| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 3000 г |
| окорок свиной (шея кат.А, 7 контитент) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.2 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 650 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 9.3% | 415 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 10.9% | 354 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 4.9 г | 2273 г | 0.2% | 0.1% | 46388 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.2% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 3.4% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 60.34 мг | 500 мг | 12.1% | 4.7% | 829 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 3.4% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 6.8% | 567 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.888 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 5071 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.241 мкг | 3 мкг | 74.7% | 28.8% | 134 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.532 мг | 15 мг | 3.5% | 1.4% | 2820 г |
| Витамин Н, биотин | 2.651 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2% | 1886 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7494 мг | 20 мг | 33.7% | 13% | 296 г |
| Ниацин | 3.78 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.16 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.2% | 1184 г |
| Кальций, Ca | 9.09 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.3% | 11001 г |
| Магний, Mg | 17.68 мг | 400 мг | 4.4% | 1.7% | 2262 г |
| Натрий, Na | 41.74 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.2% | 3115 г |
| Сера, S | 202.95 мг | 1000 мг | 20.3% | 7.8% | 493 г |
| Фосфор, P | 146.7 мг | 800 мг | 18.3% | 7.1% | 545 г |
| Хлор, Cl | 52.66 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.9% | 4368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.268 мг | 18 мг | 12.6% | 4.9% | 794 г |
| Йод, I | 6.42 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.7% | 2336 г |
| Кобальт, Co | 6.394 мкг | 10 мкг | 63.9% | 24.7% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.0467 мг | 2 мг | 2.3% | 0.9% | 4283 г |
| Медь, Cu | 163.36 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 6.3% | 612 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 5.5% | 700 г |
| Никель, Ni | 7.629 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 65.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.54 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7075 г |
| Хром, Cr | 7.21 мкг | 50 мкг | 14.4% | 5.6% | 693 г |
| Цинк, Zn | 2.8542 мг | 12 мг | 23.8% | 9.2% | 420 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш домашний составляет 259,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».