| Говядина 2 кат. (Варка без слива) | 373 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 450 г |
| Картофель (Варка без слива) | 365 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 73 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 92 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Петрушка, сушеная | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.3 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1805 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 11% | 974 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.3% | 1697 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 4.1% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.2% | 1053 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160.4 мкг | 900 мкг | 17.8% | 19.1% | 561 г |
| альфа Каротин | 0.152 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.985 мг | 5 мг | 19.7% | 21.1% | 508 г |
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.679 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.5% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 6.4% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 5.17 мг | 500 мг | 1% | 1.1% | 9671 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 7% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 16% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.477 мкг | 400 мкг | 4.4% | 4.7% | 2289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.933 мкг | 3 мкг | 31.1% | 33.3% | 322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.93 мг | 90 мг | 15.5% | 16.6% | 646 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.54 мг | 15 мг | 3.6% | 3.9% | 2778 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.247 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.7% | 4010 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.8 мкг | 120 мкг | 36.5% | 39.1% | 274 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0894 мг | 20 мг | 20.4% | 21.9% | 489 г |
| Ниацин | 1.684 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.81 мг | 2500 мг | 16.3% | 17.5% | 615 г |
| Кальций, Ca | 44.78 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.8% | 2233 г |
| Магний, Mg | 27.24 мг | 400 мг | 6.8% | 7.3% | 1468 г |
| Натрий, Na | 645.83 мг | 1300 мг | 49.7% | 53.3% | 201 г |
| Сера, S | 109.3 мг | 1000 мг | 10.9% | 11.7% | 915 г |
| Фосфор, P | 88.7 мг | 800 мг | 11.1% | 11.9% | 902 г |
| Хлор, Cl | 1015.59 мг | 2300 мг | 44.2% | 47.4% | 226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 561.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.644 мг | 18 мг | 9.1% | 9.8% | 1095 г |
| Йод, I | 5.48 мкг | 150 мкг | 3.7% | 4% | 2737 г |
| Кобальт, Co | 5.867 мкг | 10 мкг | 58.7% | 62.9% | 170 г |
| Литий, Li | 25.587 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2447 мг | 2 мг | 12.2% | 13.1% | 817 г |
| Медь, Cu | 157.36 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 16.8% | 635 г |
| Молибден, Mo | 12.417 мкг | 70 мкг | 17.7% | 19% | 564 г |
| Никель, Ni | 10.716 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 194 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.352 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Фтор, F | 36.8 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 10870 г |
| Хром, Cr | 8.13 мкг | 50 мкг | 16.3% | 17.5% | 615 г |
| Цинк, Zn | 1.4766 мг | 12 мг | 12.3% | 13.2% | 813 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.71 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.426 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.456 г | ~ | |||
| Валин | 0.453 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.652 г | ~ | |||
| Лизин | 0.65 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Треонин | 0.352 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.614 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.822 г | ~ | |||
| Аланин | 0.467 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.827 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.402 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.365 г | ~ | |||
| Пролин | 0.362 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.875 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.907 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.447 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.657 г | min 16.8 г | 9.9% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.435 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи 24 04 16 составляет 93,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».