| Печень свиная (Варка без слива) | 1345 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.8 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1318 г |
| Белки | 29.2 г | 76 г | 38.4% | 30% | 260 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.9% | 1143 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3144 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2976.2 мкг | 900 мкг | 330.7% | 258.8% | 30 г |
| Ретинол | 2.975 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 14.9% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.255 мг | 1.8 мг | 125.3% | 98% | 80 г |
| Витамин В4, холин | 8.91 мг | 500 мг | 1.8% | 1.4% | 5612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 10.001 мг | 5 мг | 200% | 156.5% | 50 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.897 мг | 2 мг | 44.9% | 35.1% | 223 г |
| Витамин В9, фолаты | 387.981 мкг | 400 мкг | 97% | 75.9% | 103 г |
| Витамин В12, кобаламин | 51.731 мкг | 3 мкг | 1724.4% | 1349.3% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.86 мг | 90 мг | 12.1% | 9.5% | 829 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.69 мг | 15 мг | 4.6% | 3.6% | 2174 г |
| Витамин Н, биотин | 137.949 мкг | 50 мкг | 275.9% | 215.9% | 36 г |
| Витамин РР, НЭ | 29.659 мг | 20 мг | 148.3% | 116% | 67 г |
| Ниацин | 16.554 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.1 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.1% | 972 г |
| Кальций, Ca | 12.42 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8052 г |
| Магний, Mg | 27.16 мг | 400 мг | 6.8% | 5.3% | 1473 г |
| Натрий, Na | 83.8 мг | 1300 мг | 6.4% | 5% | 1551 г |
| Сера, S | 322.46 мг | 1000 мг | 32.2% | 25.2% | 310 г |
| Фосфор, P | 418.8 мг | 800 мг | 52.4% | 41% | 191 г |
| Хлор, Cl | 137.95 мг | 2300 мг | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 27.866 мг | 18 мг | 154.8% | 121.1% | 65 г |
| Йод, I | 22.59 мкг | 150 мкг | 15.1% | 11.8% | 664 г |
| Кобальт, Co | 20.692 мкг | 10 мкг | 206.9% | 161.9% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.4656 мг | 2 мг | 23.3% | 18.2% | 430 г |
| Медь, Cu | 5173.08 мкг | 1000 мкг | 517.3% | 404.8% | 19 г |
| Молибден, Mo | 141.397 мкг | 70 мкг | 202% | 158.1% | 50 г |
| Селен, Se | 90.874 мкг | 55 мкг | 165.2% | 129.3% | 61 г |
| Цинк, Zn | 6.8974 мг | 12 мг | 57.5% | 45% | 174 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.862 г | ~ | |||
| Валин | 2.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.897 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.724 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.018 г | ~ | |||
| Лизин | 2.569 г | ~ | |||
| Метионин | 0.741 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.328 г | ~ | |||
| Треонин | 1.586 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.535 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.673 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.897 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.759 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.759 г | ~ | |||
| Глицин | 1.811 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.052 г | ~ | |||
| Пролин | 1.655 г | ~ | |||
| Серин | 1.517 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.569 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 224.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.914 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.621 г | min 16.8 г | 9.6% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.431 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.155 г | ~ |
Энергетическая ценность печень вареная составляет 127,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».