| Рис белый вареный | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 140 г |
| Кета (Тушение) | 660 г |
делаем фарш из кеты смешиваем с отварным рисом и рубленным луком,делаем круглые ежики и тушим в сковороде
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1321 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 15.3% | 514 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.6% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 1.9% | 4118 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.2 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.8% | 2795 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 11.8% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 6% | 1304 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.822 мг | 5 мг | 16.4% | 12.9% | 608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 16.6% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.69 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.7% | 2922 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.3 мкг | 3 мкг | 110% | 86.3% | 91 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 1.1% | 7317 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.12 мкг | 10 мкг | 131.2% | 102.9% | 76 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.08 мг | 15 мг | 7.2% | 5.6% | 1389 г |
| Витамин Н, биотин | 0.838 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 5967 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9268 мг | 20 мг | 34.6% | 27.1% | 289 г |
| Ниацин | 3.627 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269 мг | 2500 мг | 10.8% | 8.5% | 929 г |
| Кальций, Ca | 20.48 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 4883 г |
| Магний, Mg | 24.8 мг | 400 мг | 6.2% | 4.9% | 1613 г |
| Натрий, Na | 40.72 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.4% | 3193 г |
| Сера, S | 164.02 мг | 1000 мг | 16.4% | 12.9% | 610 г |
| Фосфор, P | 165.9 мг | 800 мг | 20.7% | 16.2% | 482 г |
| Хлор, Cl | 137.07 мг | 2300 мг | 6% | 4.7% | 1678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.573 мг | 18 мг | 3.2% | 2.5% | 3141 г |
| Йод, I | 40.76 мкг | 150 мкг | 27.2% | 21.3% | 368 г |
| Кобальт, Co | 16.951 мкг | 10 мкг | 169.5% | 132.9% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.0795 мг | 2 мг | 4% | 3.1% | 2516 г |
| Медь, Cu | 103.9 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 8.2% | 962 г |
| Молибден, Mo | 3.22 мкг | 70 мкг | 4.6% | 3.6% | 2174 г |
| Никель, Ni | 5.341 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 351.39 мкг | 4000 мкг | 8.8% | 6.9% | 1138 г |
| Хром, Cr | 44.61 мкг | 50 мкг | 89.2% | 70% | 112 г |
| Цинк, Zn | 0.7085 мг | 12 мг | 5.9% | 4.6% | 1694 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.154 г | ~ | |||
| Валин | 0.729 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.727 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.974 г | ~ | |||
| Лизин | 1.861 г | ~ | |||
| Метионин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.486 г | ~ | |||
| Треонин | 0.57 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.978 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 1.459 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.702 г | ~ | |||
| Глицин | 0.812 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.969 г | ~ | |||
| Пролин | 0.408 г | ~ | |||
| Серин | 0.568 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 69.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.588 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.093 г | min 16.8 г | 12.5% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.95 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.419 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.958 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.225 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.08 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.483 г | ~ |
Энергетическая ценность ежики из кеты составляет 127,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».