| Яичный желток куриный | 20 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 50 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Уксус винный, красный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 613.7 ккал | 1684 ккал | 36.4% | 5.9% | 274 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 0.9% | 1727 г |
| Жиры | 66.5 г | 56 г | 118.8% | 19.4% | 84 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.2% | 6667 г |
| Вода | 26.7 г | 2273 г | 1.2% | 0.2% | 8513 г |
| Органические кислоты | 7.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 217.6 мкг | 900 мкг | 24.2% | 3.9% | 414 г |
| Ретинол | 0.209 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.2% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 0.7% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 0.7% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 188.41 мг | 500 мг | 37.7% | 6.1% | 265 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.941 мг | 5 мг | 18.8% | 3.1% | 531 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 0.9% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.271 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.2% | 7589 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.424 мкг | 3 мкг | 14.1% | 2.3% | 708 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 1.812 мкг | 10 мкг | 18.1% | 2.9% | 552 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.971 мг | 15 мг | 59.8% | 9.7% | 167 г |
| бета Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.488 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 13.176 мкг | 50 мкг | 26.4% | 4.3% | 379 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.4 мкг | 120 мкг | 29.5% | 4.8% | 339 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0388 мг | 20 мг | 5.2% | 0.8% | 1925 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 48.72 мг | 2500 мг | 1.9% | 0.3% | 5131 г |
| Кальций, Ca | 39.8 мг | 1000 мг | 4% | 0.7% | 2513 г |
| Магний, Mg | 11.2 мг | 400 мг | 2.8% | 0.5% | 3571 г |
| Натрий, Na | 15.89 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.2% | 8181 г |
| Сера, S | 40.35 мг | 1000 мг | 4% | 0.7% | 2478 г |
| Фосфор, P | 141.1 мг | 800 мг | 17.6% | 2.9% | 567 г |
| Хлор, Cl | 148.74 мг | 2300 мг | 6.5% | 1.1% | 1546 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.6 мг | 18 мг | 14.4% | 2.3% | 692 г |
| Йод, I | 7.76 мкг | 150 мкг | 5.2% | 0.8% | 1933 г |
| Кобальт, Co | 5.441 мкг | 10 мкг | 54.4% | 8.9% | 184 г |
| Марганец, Mn | 0.0224 мг | 2 мг | 1.1% | 0.2% | 8929 г |
| Медь, Cu | 34.64 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 0.6% | 2887 г |
| Молибден, Mo | 3.035 мкг | 70 мкг | 4.3% | 0.7% | 2306 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 0.5% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 0.7365 мг | 12 мг | 6.1% | 1% | 1629 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.176 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.273 г | ~ | |||
| Валин | 0.221 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лизин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Треонин | 0.195 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Глицин | 0.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.165 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 355.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 130 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.641 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 42.918 г | min 16.8 г | 255.5% | 41.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.738 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 41.923 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.183 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.3% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.742 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.448 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез норм составляет 613,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».