Мой здоровый рацион

Рецепт овощи весенние с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты овощи весенние с брокколи

Картофель (Жарка) 70 г
Морковь, красная (Жарка) 50 г
Горох зеленый свежий (Варка) 80 г
Фасоль (стручок) (Варка) 100 г
Брокколи (Жарка) 250 г
Масло подсолнечное 20 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи весенние с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.1 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1699 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4.1% 2452 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 12.2% 824 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.3% 3000 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 16.6% 606 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.4% 2903 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 380.6 мкг 900 мкг 42.3% 42.7% 236 г
Ретинол 0.165 мг ~
бета Каротин 1.293 мг 5 мг 25.9% 26.1% 387 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.9% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 7.3% 1385 г
Витамин В4, холин 8.42 мг 500 мг 1.7% 1.7% 5938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 11.1% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 10.7% 943 г
Витамин В9, фолаты 46.232 мкг 400 мкг 11.6% 11.7% 865 г
Витамин C, аскорбиновая 35.72 мг 90 мг 39.7% 40.1% 252 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.853 мг 15 мг 19% 19.2% 526 г
Витамин Н, биотин 0.971 мкг 50 мкг 1.9% 1.9% 5149 г
Витамин К, филлохинон 54.9 мкг 120 мкг 45.8% 46.2% 219 г
Витамин РР, НЭ 1.5555 мг 20 мг 7.8% 7.9% 1286 г
Ниацин 0.921 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.89 мг 2500 мг 12.9% 13% 774 г
Кальций, Ca 42.62 мг 1000 мг 4.3% 4.3% 2346 г
Кремний, Si 3.537 мг 30 мг 11.8% 11.9% 848 г
Магний, Mg 27.09 мг 400 мг 6.8% 6.9% 1477 г
Натрий, Na 17.78 мг 1300 мг 1.4% 1.4% 7312 г
Сера, S 12.97 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7710 г
Фосфор, P 71.3 мг 800 мг 8.9% 9% 1122 г
Хлор, Cl 14.32 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.4 мкг ~
Бор, B 45.2 мкг ~
Ванадий, V 28.27 мкг ~
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 4.6% 2171 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 15789 г
Кобальт, Co 1.288 мкг 10 мкг 12.9% 13% 776 г
Литий, Li 11.979 мкг ~
Марганец, Mn 0.2094 мг 2 мг 10.5% 10.6% 955 г
Медь, Cu 78.19 мкг 1000 мкг 7.8% 7.9% 1279 г
Молибден, Mo 4.716 мкг 70 мкг 6.7% 6.8% 1484 г
Никель, Ni 11.12 мкг ~
Олово, Sn 0.68 мкг ~
Рубидий, Rb 73.7 мкг ~
Селен, Se 1.922 мкг 55 мкг 3.5% 3.5% 2862 г
Фтор, F 5.68 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70423 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 3.7% 2703 г
Цинк, Zn 0.4075 мг 12 мг 3.4% 3.4% 2945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.94 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.421 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.085 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.251 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.969 г ~
18:0 Стеариновая 0.39 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.723 г min 16.8 г 10.3% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.59 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.561 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.558 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность овощи весенние с брокколи составляет 99,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».