| Масло подсолнечное | 40 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 212 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 220 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 9 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 175 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 30 г |
| Баранина, спинная часть (Тушение) | 484 г |
| Вода | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1633 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 6.5% | 1490 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 14.1% | 691 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 269.7 мкг | 900 мкг | 30% | 29.1% | 334 г |
| бета Каротин | 1.618 мг | 5 мг | 32.4% | 31.4% | 309 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.4% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 20.25 мг | 500 мг | 4.1% | 4% | 2469 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 4.1% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 10.4% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.84 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5848 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.575 мкг | 3 мкг | 19.2% | 18.6% | 522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.3 мг | 90 мг | 17% | 16.5% | 588 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.356 мг | 15 мг | 9% | 8.7% | 1106 г |
| Витамин Н, биотин | 1.135 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.2% | 4405 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8677 мг | 20 мг | 9.3% | 9% | 1071 г |
| Ниацин | 0.923 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.63 мг | 2500 мг | 5.8% | 5.6% | 1717 г |
| Кальций, Ca | 15.66 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6386 г |
| Магний, Mg | 13.42 мг | 400 мг | 3.4% | 3.3% | 2981 г |
| Натрий, Na | 485.08 мг | 1300 мг | 37.3% | 36.2% | 268 г |
| Сера, S | 77.86 мг | 1000 мг | 7.8% | 7.6% | 1284 г |
| Фосфор, P | 64.9 мг | 800 мг | 8.1% | 7.9% | 1233 г |
| Хлор, Cl | 736.67 мг | 2300 мг | 32% | 31% | 312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.847 мг | 18 мг | 4.7% | 4.6% | 2125 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.8% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 3.627 мкг | 10 мкг | 36.3% | 35.2% | 276 г |
| Литий, Li | 0.784 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0673 мг | 2 мг | 3.4% | 3.3% | 2972 г |
| Медь, Cu | 85.9 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 8.3% | 1164 г |
| Молибден, Mo | 5.293 мкг | 70 мкг | 7.6% | 7.4% | 1323 г |
| Никель, Ni | 3.254 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.089 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 61798 г |
| Фтор, F | 70.28 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.7% | 5692 г |
| Хром, Cr | 3.75 мкг | 50 мкг | 7.5% | 7.3% | 1333 г |
| Цинк, Zn | 1.0478 мг | 12 мг | 8.7% | 8.4% | 1145 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.188 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.753 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.566 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.421 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман из баранины составляет 103,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».