| Капуста цветная (Пассерование) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Петрушка (Припускание) | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.5 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 4.2% | 2171 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 8.8% | 1037 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 4.8% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 13.7% | 667 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.3 мкг | 900 мкг | 9.7% | 8.9% | 1031 г |
| бета Каротин | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 9.6% | 952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 6.8% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.7% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 42.18 мг | 500 мг | 8.4% | 7.7% | 1185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.793 мг | 5 мг | 15.9% | 14.5% | 631 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 14.9% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.139 мкг | 400 мкг | 7% | 6.4% | 1422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.31 мг | 90 мг | 51.5% | 47% | 194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.122 мг | 15 мг | 7.5% | 6.8% | 1337 г |
| Витамин Н, биотин | 1.573 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.8% | 3179 г |
| Витамин К, филлохинон | 27 мкг | 120 мкг | 22.5% | 20.5% | 444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4864 мг | 20 мг | 7.4% | 6.8% | 1346 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.71 мг | 2500 мг | 10.2% | 9.3% | 982 г |
| Кальций, Ca | 34.88 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.2% | 2867 г |
| Кремний, Si | 0.334 мг | 30 мг | 1.1% | 1% | 8982 г |
| Магний, Mg | 20.97 мг | 400 мг | 5.2% | 4.7% | 1907 г |
| Натрий, Na | 336.59 мг | 1300 мг | 25.9% | 23.7% | 386 г |
| Сера, S | 18.2 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5495 г |
| Фосфор, P | 63.4 мг | 800 мг | 7.9% | 7.2% | 1262 г |
| Хлор, Cl | 508.85 мг | 2300 мг | 22.1% | 20.2% | 452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 36.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.583 мг | 18 мг | 8.8% | 8% | 1137 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 1.845 мкг | 10 мкг | 18.5% | 16.9% | 542 г |
| Марганец, Mn | 0.2597 мг | 2 мг | 13% | 11.9% | 770 г |
| Медь, Cu | 86.14 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 7.9% | 1161 г |
| Молибден, Mo | 1.962 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2.6% | 3568 г |
| Селен, Se | 1.003 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.6% | 5484 г |
| Фтор, F | 9.6 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 3.7% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.5582 мг | 12 мг | 4.7% | 4.3% | 2150 г |
Энергетическая ценность Рагу из цветной капусты составляет 109,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».