| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 191 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 275.6 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 6% | 611 г |
| Белки | 30.8 г | 76 г | 40.5% | 14.7% | 247 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 10.2% | 354 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 206.7 г | 2273 г | 9.1% | 3.3% | 1100 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.89 мг | 1.5 мг | 59.3% | 21.5% | 169 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.365 мг | 1.8 мг | 20.3% | 7.4% | 493 г |
| Витамин В4, холин | 77.84 мг | 500 мг | 15.6% | 5.7% | 642 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.389 мг | 5 мг | 27.8% | 10.1% | 360 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.965 мг | 2 мг | 48.3% | 17.5% | 207 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.576 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 25381 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.978 мкг | 3 мкг | 32.6% | 11.8% | 307 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.764 мкг | 10 мкг | 7.6% | 2.8% | 1309 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.764 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.249 мг | 15 мг | 1.7% | 0.6% | 6024 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 8.3821 мг | 20 мг | 41.9% | 15.2% | 239 г |
| Ниацин | 0.016 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.973 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 530.56 мг | 2500 мг | 21.2% | 7.7% | 471 г |
| Кальций, Ca | 29.7 мг | 1000 мг | 3% | 1.1% | 3367 г |
| Магний, Mg | 35.7 мг | 400 мг | 8.9% | 3.2% | 1120 г |
| Натрий, Na | 392.41 мг | 1300 мг | 30.2% | 11% | 331 г |
| Сера, S | 1.44 мг | 1000 мг | 0.1% | 69444 г | |
| Фосфор, P | 315.1 мг | 800 мг | 39.4% | 14.3% | 254 г |
| Хлор, Cl | 478 мг | 2300 мг | 20.8% | 7.5% | 481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.173 мг | 18 мг | 6.5% | 2.4% | 1535 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 107143 г | |
| Кобальт, Co | 0.264 мкг | 10 мкг | 2.6% | 0.9% | 3788 г |
| Марганец, Mn | 0.0302 мг | 2 мг | 1.5% | 0.5% | 6623 г |
| Медь, Cu | 111.21 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 4% | 899 г |
| Молибден, Mo | 0.88 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.5% | 7955 г |
| Селен, Se | 48.512 мкг | 55 мкг | 88.2% | 32% | 113 г |
| Цинк, Zn | 3.0924 мг | 12 мг | 25.8% | 9.4% | 388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.374 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.015 г | ~ | |||
| Валин | 1.615 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.49 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.578 г | ~ | |||
| Лизин | 2.824 г | ~ | |||
| Метионин | 0.836 г | ~ | |||
| Треонин | 1.38 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.274 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.8 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.963 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 1.418 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.867 г | ~ | |||
| Пролин | 1.248 г | ~ | |||
| Серин | 1.314 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.362 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.291 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.772 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.758 г | min 16.8 г | 34.3% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.414 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.104 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.714 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.67 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.303 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.099 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.075 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.038 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина составляет 275,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».