| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 26 г | 76 г | 34.2% | 22.8% | 292 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3206 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59 мкг | 900 мкг | 6.6% | 4.4% | 1525 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.6% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 7.7% | 870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.865 мг | 5 мг | 17.3% | 11.5% | 578 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 11.5% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 17 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.9% | 2353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.31 мкг | 3 мкг | 77% | 51.3% | 130 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.862 мг | 20 мг | 14.3% | 9.5% | 699 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353 мг | 2500 мг | 14.1% | 9.4% | 708 г |
| Кальций, Ca | 77 мг | 1000 мг | 7.7% | 5.1% | 1299 г |
| Магний, Mg | 38 мг | 400 мг | 9.5% | 6.3% | 1053 г |
| Натрий, Na | 96 мг | 1300 мг | 7.4% | 4.9% | 1354 г |
| Фосфор, P | 231 мг | 800 мг | 28.9% | 19.3% | 346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.15 мг | 18 мг | 6.4% | 4.3% | 1565 г |
| Марганец, Mn | 0.897 мг | 2 мг | 44.9% | 29.9% | 223 г |
| Медь, Cu | 297 мкг | 1000 мкг | 29.7% | 19.8% | 337 г |
| Селен, Se | 16.2 мкг | 55 мкг | 29.5% | 19.7% | 340 г |
| Цинк, Zn | 0.85 мг | 12 мг | 7.1% | 4.7% | 1412 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.346 г | ~ | |||
| Валин | 1.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.662 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.828 г | ~ | |||
| Лизин | 2.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.666 г | ~ | |||
| Треонин | 0.986 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.878 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.36 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.303 г | ~ | |||
| Глицин | 1.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.795 г | ~ | |||
| Серин | 0.917 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.759 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.994 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 66.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.486 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.3% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.434 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.807 г | min 16.8 г | 16.7% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.537 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.104 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.295 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.185 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.368 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша г/копчения составляет 150 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».