Мой здоровый рацион

Рецепт суп-пюре из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суп-пюре из брокколи

Вода 1000 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 500 г
Куриная грудка (филе) 170 г
Кабачок 500 г
Брокколи 500 г
Лук репчатый 140 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

сварить феле, кабачок, брокколи, измельченый лук (по желанию можно предварительно обжарить,) размять все блендером вылить сливки, перемешать, довести до кипения добавить измельченую зелень

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп-пюре из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.9 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3013 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 6.1% 2923 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 12.2% 1474 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.7% 6844 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.9% 2000 г
Вода 90 г 2273 г 4% 7.2% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.9 мкг 900 мкг 11.9% 21.3% 842 г
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 1.8% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.6% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5% 3529 г
Витамин В4, холин 4.57 мг 500 мг 0.9% 1.6% 10941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 6.3% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 7.7% 2353 г
Витамин В9, фолаты 14.499 мкг 400 мкг 3.6% 6.4% 2759 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 2.1% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 19.77 мг 90 мг 22% 39.4% 455 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 3.4% 5396 г
Витамин Н, биотин 0.716 мкг 50 мкг 1.4% 2.5% 6983 г
Витамин К, филлохинон 18 мкг 120 мкг 15% 26.8% 667 г
Витамин РР, НЭ 1.1039 мг 20 мг 5.5% 9.8% 1812 г
Макроэлементы
Калий, K 145.7 мг 2500 мг 5.8% 10.4% 1716 г
Кальций, Ca 31.33 мг 1000 мг 3.1% 5.5% 3192 г
Магний, Mg 13.42 мг 400 мг 3.4% 6.1% 2981 г
Натрий, Na 16.79 мг 1300 мг 1.3% 2.3% 7743 г
Сера, S 19.16 мг 1000 мг 1.9% 3.4% 5219 г
Фосфор, P 38.2 мг 800 мг 4.8% 8.6% 2094 г
Хлор, Cl 6.36 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 36164 г
Микроэлементы
Бор, B 9.9 мкг ~
Железо, Fe 0.37 мг 18 мг 2.1% 3.8% 4865 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 29412 г
Кобальт, Co 0.968 мкг 10 мкг 9.7% 17.4% 1033 г
Марганец, Mn 0.0591 мг 2 мг 3% 5.4% 3384 г
Медь, Cu 18.67 мкг 1000 мкг 1.9% 3.4% 5356 г
Селен, Se 0.442 мкг 55 мкг 0.8% 1.4% 12443 г
Фтор, F 44.68 мкг 4000 мкг 1.1% 2% 8953 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 2.3% 7813 г
Цинк, Zn 0.2444 мг 12 мг 2% 3.6% 4910 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность суп-пюре из брокколи составляет 55,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».