Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет домашний

Яйца, целиком, омлет 100 г
Молоко кипяченое 20 г
Орегано, сушеный 1 г
Помидоры жареные по 2-56 100 г
Картофель под соевым соусом 20 г
Сыр, фета 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.6 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1496 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 7% 1267 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 12.3% 727 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.8% 5093 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.1% 2888 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.1 мкг 900 мкг 17.3% 15.4% 577 г
Ретинол 0.074 мг ~
альфа Каротин 0.084 мкг ~
бета Каротин 0.499 мг 5 мг 10% 8.9% 1002 г
бета Криптоксантин 3.248 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 176.596 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 11.5% 769 г
Витамин В4, холин 101.3 мг 500 мг 20.3% 18% 494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 10.5% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 3.6% 2439 г
Витамин В9, фолаты 18.224 мкг 400 мкг 4.6% 4.1% 2195 г
Витамин В12, кобаламин 0.402 мкг 3 мкг 13.4% 11.9% 746 г
Витамин C, аскорбиновая 13.73 мг 90 мг 15.3% 13.6% 655 г
Витамин D, кальциферол 0.697 мкг 10 мкг 7% 6.2% 1435 г
Витамин D3, холекальциферол 0.693 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.409 мг 15 мг 9.4% 8.3% 1065 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 1.065 мг ~
дельта Токоферол 0.299 мг ~
Витамин Н, биотин 0.255 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19608 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 3.4% 2609 г
Дигидрофиллохинон 0.04 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.6319 мг 20 мг 3.2% 2.8% 3165 г
Ниацин 0.401 мг ~
Бетаин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.42 мг 2500 мг 10.3% 9.1% 975 г
Кальций, Ca 65.2 мг 1000 мг 6.5% 5.8% 1534 г
Магний, Mg 18.88 мг 400 мг 4.7% 4.2% 2119 г
Натрий, Na 317.81 мг 1300 мг 24.4% 21.7% 409 г
Сера, S 2.37 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 42194 г
Фосфор, P 104.7 мг 800 мг 13.1% 11.6% 764 г
Хлор, Cl 35.39 мг 2300 мг 1.5% 1.3% 6499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.9 мкг ~
Железо, Fe 1.325 мг 18 мг 7.4% 6.6% 1358 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21127 г
Кобальт, Co 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Марганец, Mn 0.0348 мг 2 мг 1.7% 1.5% 5747 г
Медь, Cu 30.63 мкг 1000 мкг 3.1% 2.8% 3265 г
Молибден, Mo 0.44 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 15909 г
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Селен, Se 11.056 мкг 55 мкг 20.1% 17.9% 497 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 10.04 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39841 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Цинк, Zn 0.5928 мг 12 мг 4.9% 4.4% 2024 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.423 г ~
Лизин 0.356 г ~
Метионин 0.142 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.48 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.661 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.887 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.109 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.445 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.117 г min 16.8 г 12.6% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.005 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.11 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.941 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~
Трансжиры 0.283 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Омлет домашний составляет 112,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».