Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Капуста пекинская 300 г
Помидоры (томаты), парниковые 200 г
Огурец, парниковый 200 г
Петрушка 50 г
Укроп 50 г
Слоевища ламинарии 10 г
Кунжут, семя 10 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.6 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3538 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.2% 5067 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 12% 1750 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.2% 6636 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 10.5% 2000 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 8.2% 2543 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.5 мкг 900 мкг 14.2% 29.8% 706 г
бета Каротин 0.799 мг 5 мг 16% 33.6% 626 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 7.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 5% 4186 г
Витамин В4, холин 6.5 мг 500 мг 1.3% 2.7% 7692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 7.4% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 14.3% 1471 г
Витамин В9, фолаты 39.94 мкг 400 мкг 10% 21% 1002 г
Витамин C, аскорбиновая 30.95 мг 90 мг 34.4% 72.3% 291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.683 мг 15 мг 4.6% 9.7% 2196 г
Витамин Н, биотин 0.524 мкг 50 мкг 1% 2.1% 9542 г
Витамин К, филлохинон 118.7 мкг 120 мкг 98.9% 207.8% 101 г
Витамин РР, НЭ 0.7389 мг 20 мг 3.7% 7.8% 2707 г
Ниацин 0.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.08 мг 2500 мг 10.5% 22.1% 950 г
Кальций, Ca 78.86 мг 1000 мг 7.9% 16.6% 1268 г
Кремний, Si 0.006 мг 30 мг 500000 г
Магний, Mg 28.41 мг 400 мг 7.1% 14.9% 1408 г
Натрий, Na 13.97 мг 1300 мг 1.1% 2.3% 9306 г
Сера, S 2.86 мг 1000 мг 0.3% 0.6% 34965 г
Фосфор, P 45.6 мг 800 мг 5.7% 12% 1754 г
Хлор, Cl 13.7 мг 2300 мг 0.6% 1.3% 16788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.2 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 8.8% 2372 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 4.8% 4348 г
Кобальт, Co 1.43 мкг 10 мкг 14.3% 30% 699 г
Марганец, Mn 0.186 мг 2 мг 9.3% 19.5% 1075 г
Медь, Cu 56.61 мкг 1000 мкг 5.7% 12% 1766 г
Молибден, Mo 1.668 мкг 70 мкг 2.4% 5% 4197 г
Никель, Ni 3.095 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 0.387 мкг 55 мкг 0.7% 1.5% 14212 г
Фтор, F 4.76 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 84034 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 5% 4202 г
Цинк, Zn 0.2476 мг 12 мг 2.1% 4.4% 4847 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.294 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 22.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.881 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.825 г min 16.8 г 10.9% 22.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.776 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.521 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.519 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 47,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».