| Печень говяжья (Жарка) | 500 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Чеснок, сырой | 4 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.9 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 766 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 10.4% | 437 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 7% | 644 г |
| Углеводы | 17.8 г | 219 г | 8.1% | 3.7% | 1230 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Вода | 54.2 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4194 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6106.7 мкг | 900 мкг | 678.5% | 308.5% | 15 г |
| Ретинол | 5.977 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.759 мг | 5 мг | 15.2% | 6.9% | 659 г |
| бета Криптоксантин | 0.085 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.476 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 7.2% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.686 мг | 1.8 мг | 93.7% | 42.6% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 597.99 мг | 500 мг | 119.6% | 54.4% | 84 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.231 мг | 5 мг | 124.6% | 56.7% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.695 мг | 2 мг | 34.8% | 15.8% | 288 г |
| Витамин В9, фолаты | 219.561 мкг | 400 мкг | 54.9% | 25% | 182 г |
| Витамин В12, кобаламин | 53.153 мкг | 3 мкг | 1771.8% | 805.7% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.99 мг | 90 мг | 11.1% | 5% | 901 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.296 мкг | 10 мкг | 13% | 5.9% | 772 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.499 мг | 15 мг | 23.3% | 10.6% | 429 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 89.384 мкг | 50 мкг | 178.8% | 81.3% | 56 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.2% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4834 мг | 20 мг | 62.4% | 28.4% | 160 г |
| Ниацин | 7.42 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.35 мг | 2500 мг | 9.1% | 4.1% | 1100 г |
| Кальций, Ca | 22.3 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4484 г |
| Кремний, Si | 0.708 мг | 30 мг | 2.4% | 1.1% | 4237 г |
| Магний, Mg | 19.26 мг | 400 мг | 4.8% | 2.2% | 2077 г |
| Натрий, Na | 762.23 мг | 1300 мг | 58.6% | 26.6% | 171 г |
| Сера, S | 254.09 мг | 1000 мг | 25.4% | 11.6% | 394 г |
| Фосфор, P | 305.9 мг | 800 мг | 38.2% | 17.4% | 262 г |
| Хлор, Cl | 113.03 мг | 2300 мг | 4.9% | 2.2% | 2035 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 256.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.33 мг | 18 мг | 35.2% | 16% | 284 г |
| Йод, I | 8.5 мкг | 150 мкг | 5.7% | 2.6% | 1765 г |
| Кобальт, Co | 19.841 мкг | 10 мкг | 198.4% | 90.2% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.4514 мг | 2 мг | 22.6% | 10.3% | 443 г |
| Медь, Cu | 3409.92 мкг | 1000 мкг | 341% | 155.1% | 29 г |
| Молибден, Mo | 100.195 мкг | 70 мкг | 143.1% | 65.1% | 70 г |
| Никель, Ni | 56.673 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.669 мкг | 55 мкг | 72.1% | 32.8% | 139 г |
| Титан, Ti | 1.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 218.86 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 2.5% | 1828 г |
| Хром, Cr | 29.49 мкг | 50 мкг | 59% | 26.8% | 170 г |
| Цинк, Zn | 4.8295 мг | 12 мг | 40.2% | 18.3% | 248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.552 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.223 г | ~ | |||
| Валин | 1.194 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.792 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.895 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.533 г | ~ | |||
| Лизин | 1.374 г | ~ | |||
| Метионин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.753 г | ~ | |||
| Треонин | 0.79 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.901 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.601 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.98 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.341 г | ~ | |||
| Глицин | 0.885 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.958 г | ~ | |||
| Пролин | 0.951 г | ~ | |||
| Серин | 0.689 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.703 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 299.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.163 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.619 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.947 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.413 г | min 16.8 г | 14.4% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.181 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.2% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.667 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.159 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные котлетки составляет 219,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».