| Огурец соленый | 500 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2190 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.2% | 5846 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 12.4% | 1057 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.4% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.7% | 1111 г |
| Вода | 95.4 г | 2273 г | 4.2% | 5.5% | 2383 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59 мкг | 900 мкг | 6.6% | 8.6% | 1525 г |
| бета Каротин | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 8.8% | 1479 г |
| бета Криптоксантин | 0.491 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.098 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 4.7% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 1.7% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 0.12 мг | 500 мг | 416667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 3.3% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 4.7% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.629 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.8% | 7106 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.38 мг | 90 мг | 6% | 7.8% | 1673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.556 мг | 15 мг | 17% | 22.1% | 587 г |
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.295 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 16949 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 6.2% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6409 мг | 20 мг | 3.2% | 4.2% | 3121 г |
| Ниацин | 0.407 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.04 мг | 2500 мг | 8.4% | 10.9% | 1196 г |
| Кальций, Ca | 39.7 мг | 1000 мг | 4% | 5.2% | 2519 г |
| Магний, Mg | 24.42 мг | 400 мг | 6.1% | 7.9% | 1638 г |
| Натрий, Na | 590.14 мг | 1300 мг | 45.4% | 59% | 220 г |
| Сера, S | 21.8 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.9% | 4587 г |
| Фосфор, P | 50 мг | 800 мг | 6.3% | 8.2% | 1600 г |
| Хлор, Cl | 27.02 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.6% | 8512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.273 мг | 18 мг | 7.1% | 9.2% | 1414 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.1% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 2.149 мкг | 10 мкг | 21.5% | 28% | 465 г |
| Литий, Li | 1.842 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1896 мг | 2 мг | 9.5% | 12.4% | 1055 г |
| Медь, Cu | 63.74 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 8.3% | 1569 г |
| Молибден, Mo | 6.141 мкг | 70 мкг | 8.8% | 11.4% | 1140 г |
| Никель, Ni | 2.764 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 146.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.032 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 171875 г |
| Фтор, F | 26.76 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 14948 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 4% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.3984 мг | 12 мг | 3.3% | 4.3% | 3012 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.942 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.235 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.228 г | min 16.8 г | 7.3% | 9.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.223 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 35.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Огуречный салат составляет 76,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».