| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Вода | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 303.6 ккал | 1684 ккал | 18% | 5.9% | 555 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 4.2% | 776 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 0.7% | 4667 г |
| Углеводы | 63.5 г | 219 г | 29% | 9.6% | 345 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 5.3% | 625 г |
| Вода | 21.8 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 10427 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 3.4% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 47.27 мг | 500 мг | 9.5% | 3.1% | 1058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 1.8% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 2.6% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.636 мкг | 400 мкг | 6.2% | 2% | 1624 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.364 мг | 15 мг | 9.1% | 3% | 1100 г |
| Витамин Н, биотин | 1.818 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.2% | 2750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7273 мг | 20 мг | 13.6% | 4.5% | 733 г |
| Ниацин | 1.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.91 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.4% | 2254 г |
| Кальций, Ca | 16.77 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.6% | 5963 г |
| Кремний, Si | 3.636 мг | 30 мг | 12.1% | 4% | 825 г |
| Магний, Mg | 14.64 мг | 400 мг | 3.7% | 1.2% | 2732 г |
| Натрий, Na | 2.81 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 46263 г |
| Сера, S | 63.73 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.1% | 1569 г |
| Фосфор, P | 78.2 мг | 800 мг | 9.8% | 3.2% | 1023 г |
| Хлор, Cl | 18.31 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 12561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 954.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 81.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.091 мг | 18 мг | 6.1% | 2% | 1650 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.3% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 1.455 мкг | 10 мкг | 14.6% | 4.8% | 687 г |
| Марганец, Mn | 0.5184 мг | 2 мг | 25.9% | 8.5% | 386 г |
| Медь, Cu | 90.96 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 3% | 1099 г |
| Молибден, Mo | 11.364 мкг | 70 мкг | 16.2% | 5.3% | 616 г |
| Никель, Ni | 2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.455 мкг | 55 мкг | 9.9% | 3.3% | 1008 г |
| Титан, Ti | 10 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.09 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13750 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.6364 мг | 12 мг | 5.3% | 1.7% | 1886 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 61.727 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность маца составляет 303,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».