| Свинина, корейка мякоть (Жарка крупным куском) | 800 г |
| Соль столовая | 50 г |
| Перец черный горошек | 3 г |
| Перец молотый красный | 10 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Кинза сушеная молотая | 3 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Чеснок луковица | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 316.9 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 531 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 6.9% | 455 г |
| Жиры | 26.6 г | 56 г | 47.5% | 15% | 211 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.3% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.1% | 2857 г |
| Вода | 43.4 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5237 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 9.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.5 мкг | 900 мкг | 5.3% | 1.7% | 1895 г |
| бета Каротин | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 2.8% | 1134 г |
| бета Криптоксантин | 102.059 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 218.933 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.683 мг | 1.5 мг | 45.5% | 14.4% | 220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 2.6% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 99.04 мг | 500 мг | 19.8% | 6.2% | 505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.692 мг | 5 мг | 13.8% | 4.4% | 723 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.468 мг | 2 мг | 23.4% | 7.4% | 427 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.246 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.7% | 4851 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.36 мг | 90 мг | 3.7% | 1.2% | 2679 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.56 мг | 15 мг | 3.7% | 1.2% | 2679 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3425 мг | 20 мг | 31.7% | 10% | 315 г |
| Ниацин | 2.691 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.48 мг | 2500 мг | 10.7% | 3.4% | 938 г |
| Кальций, Ca | 26.08 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.8% | 3834 г |
| Магний, Mg | 30.11 мг | 400 мг | 7.5% | 2.4% | 1328 г |
| Натрий, Na | 3186.18 мг | 1300 мг | 245.1% | 77.3% | 41 г |
| Сера, S | 288.72 мг | 1000 мг | 28.9% | 9.1% | 346 г |
| Фосфор, P | 159 мг | 800 мг | 19.9% | 6.3% | 503 г |
| Хлор, Cl | 73.06 мг | 2300 мг | 3.2% | 1% | 3148 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.737 мг | 18 мг | 15.2% | 4.8% | 658 г |
| Йод, I | 9.05 мкг | 150 мкг | 6% | 1.9% | 1657 г |
| Кобальт, Co | 11.529 мкг | 10 мкг | 115.3% | 36.4% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.1485 мг | 2 мг | 7.4% | 2.3% | 1347 г |
| Медь, Cu | 166.17 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 5.2% | 602 г |
| Молибден, Mo | 18.16 мкг | 70 мкг | 25.9% | 8.2% | 385 г |
| Никель, Ni | 16.026 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.09 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.348 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.2% | 15805 г |
| Фтор, F | 90.62 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.7% | 4414 г |
| Хром, Cr | 17.59 мкг | 50 мкг | 35.2% | 11.1% | 284 г |
| Цинк, Zn | 2.8464 мг | 12 мг | 23.7% | 7.5% | 422 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.295 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.355 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.164 г | min 16.8 г | 1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность БУЖЕНИНА составляет 316,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».