| Подсолнечное масло | 0 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 700 г |
| Морковь (Жарка) | 70 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 0 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 0 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 0 г |
| Ветчина, рубленная, неконсервированная | 0 г |
| аджика | 0 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 0 г |
| Жир куриный | 0 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 0 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.9 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2310 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 17% | 809 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 5.3% | 2545 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.6% | 1429 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.3 мкг | 900 мкг | 11.6% | 15.9% | 863 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 16.9% | 813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 20.2% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 15% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 33.87 мг | 500 мг | 6.8% | 9.3% | 1476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 9.1% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 18% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.115 мкг | 400 мкг | 1% | 1.4% | 9721 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.249 мкг | 3 мкг | 8.3% | 11.4% | 1205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.71 мг | 90 мг | 11.9% | 16.3% | 840 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 1.1% | 12500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.3 мкг | 120 мкг | 31.1% | 42.7% | 322 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.204 мг | 20 мг | 16% | 21.9% | 624 г |
| Ниацин | 0.343 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.448 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.19 мг | 2500 мг | 12.2% | 16.7% | 822 г |
| Кальций, Ca | 32.33 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.4% | 3093 г |
| Кремний, Si | 27.593 мг | 30 мг | 92% | 126.2% | 109 г |
| Магний, Mg | 19.54 мг | 400 мг | 4.9% | 6.7% | 2047 г |
| Натрий, Na | 126.83 мг | 1300 мг | 9.8% | 13.4% | 1025 г |
| Сера, S | 106.48 мг | 1000 мг | 10.6% | 14.5% | 939 г |
| Фосфор, P | 103.3 мг | 800 мг | 12.9% | 17.7% | 774 г |
| Хлор, Cl | 163.1 мг | 2300 мг | 7.1% | 9.7% | 1410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 324.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.731 мг | 18 мг | 4.1% | 5.6% | 2462 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 2.009 мкг | 10 мкг | 20.1% | 27.6% | 498 г |
| Литий, Li | 0.31 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1141 мг | 2 мг | 5.7% | 7.8% | 1753 г |
| Медь, Cu | 72.53 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 10% | 1379 г |
| Молибден, Mo | 6.185 мкг | 70 мкг | 8.8% | 12.1% | 1132 г |
| Никель, Ni | 7.867 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.953 мкг | 55 мкг | 18.1% | 24.8% | 553 г |
| Стронций, Sr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.96 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 36496 г |
| Хром, Cr | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 7.5% | 1818 г |
| Цинк, Zn | 1.5291 мг | 12 мг | 12.7% | 17.4% | 785 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.602 г | ~ | |||
| Валин | 0.461 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.359 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.733 г | ~ | |||
| Лизин | 0.787 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.399 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.555 г | ~ | |||
| Аланин | 0.527 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.893 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.41 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.464 г | ~ | |||
| Пролин | 0.376 г | ~ | |||
| Серин | 0.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.219 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.7% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.088 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.982 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.5 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.214 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.88 г | min 16.8 г | 5.2% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.778 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.598 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 72,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».