Мой здоровый рацион

Рецепт Салат цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат цезарь

Куриная грудка (филе) (Варка) 132 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 115 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 115 г
Капуста пекинская 66 г
Огурец, парниковый 95 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Чеснок, сырой 5 г
Сметана 10,0% жирности 60 г
Способ приготовления

Все порезать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.8 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1795 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 13.2% 809 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.2% 1037 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1% 11526 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.6% 6667 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 3.8% 2762 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.4 мкг 900 мкг 14.3% 15.2% 701 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 2.7% 4032 г
Лютеин + Зеаксантин 0.123 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 11.2% 952 г
Витамин В4, холин 92.86 мг 500 мг 18.6% 19.8% 538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 12.5% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.5% 1923 г
Витамин В9, фолаты 12.863 мкг 400 мкг 3.2% 3.4% 3110 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 6.6% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 7.15 мг 90 мг 7.9% 8.4% 1259 г
Витамин D, кальциферол 0.793 мкг 10 мкг 7.9% 8.4% 1261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 2.3% 4532 г
Витамин Н, биотин 7.559 мкг 50 мкг 15.1% 16.1% 661 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 7.2% 1481 г
Витамин РР, НЭ 3.2849 мг 20 мг 16.4% 17.5% 609 г
Ниацин 1.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.34 мг 2500 мг 7.6% 8.1% 1313 г
Кальций, Ca 42.65 мг 1000 мг 4.3% 4.6% 2345 г
Магний, Mg 24.5 мг 400 мг 6.1% 6.5% 1633 г
Натрий, Na 58.65 мг 1300 мг 4.5% 4.8% 2217 г
Сера, S 67.45 мг 1000 мг 6.7% 7.1% 1483 г
Фосфор, P 111.8 мг 800 мг 14% 14.9% 716 г
Хлор, Cl 64.73 мг 2300 мг 2.8% 3% 3553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.3 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Железо, Fe 1.303 мг 18 мг 7.2% 7.7% 1381 г
Йод, I 7.48 мкг 150 мкг 5% 5.3% 2005 г
Кобальт, Co 6.345 мкг 10 мкг 63.5% 67.7% 158 г
Марганец, Mn 0.0683 мг 2 мг 3.4% 3.6% 2928 г
Медь, Cu 69 мкг 1000 мкг 6.9% 7.4% 1449 г
Молибден, Mo 5.472 мкг 70 мкг 7.8% 8.3% 1279 г
Никель, Ni 2.006 мкг ~
Рубидий, Rb 23.6 мкг ~
Селен, Se 11.642 мкг 55 мкг 21.2% 22.6% 472 г
Фтор, F 22.81 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17536 г
Хром, Cr 7.3 мкг 50 мкг 14.6% 15.6% 685 г
Цинк, Zn 0.726 мг 12 мг 6.1% 6.5% 1653 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.376 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.406 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.399 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.399 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.583 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 209.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.145 г min 16.8 г 0.9% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.118 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат цезарь составляет 93,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».