Мой здоровый рацион

Рецепт Из сайры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Из сайры

Сайра тихоокеанская "Доброфлот" 250 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Из сайры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.4 ккал 1684 ккал 14.8% 6% 678 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 7.5% 539 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 15.1% 267 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Вода 38.8 г 2273 г 1.7% 0.7% 5858 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133 мкг 900 мкг 14.8% 6% 677 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 5.1% 796 г
Витамин В4, холин 127.96 мг 500 мг 25.6% 10.3% 391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.657 мг 5 мг 13.1% 5.3% 761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.4% 2817 г
Витамин В9, фолаты 3.536 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11312 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 3.5% 1145 г
Витамин D, кальциферол 1.111 мкг 10 мкг 11.1% 4.5% 900 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.803 мг 15 мг 18.7% 7.5% 535 г
Витамин Н, биотин 10.202 мкг 50 мкг 20.4% 8.2% 490 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.2024 мг 20 мг 6% 2.4% 1663 г
Ниацин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.87 мг 2500 мг 3% 1.2% 3384 г
Кальций, Ca 30.53 мг 1000 мг 3.1% 1.2% 3275 г
Магний, Mg 7.14 мг 400 мг 1.8% 0.7% 5602 г
Натрий, Na 110.01 мг 1300 мг 8.5% 3.4% 1182 г
Сера, S 88.89 мг 1000 мг 8.9% 3.6% 1125 г
Фосфор, P 101.5 мг 800 мг 12.7% 5.1% 788 г
Хлор, Cl 78.79 мг 2300 мг 3.4% 1.4% 2919 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.346 мг 18 мг 7.5% 3% 1337 г
Йод, I 10.1 мкг 150 мкг 6.7% 2.7% 1485 г
Кобальт, Co 5.051 мкг 10 мкг 50.5% 20.3% 198 г
Марганец, Mn 0.0147 мг 2 мг 0.7% 0.3% 13605 г
Медь, Cu 41.92 мкг 1000 мкг 4.2% 1.7% 2385 г
Молибден, Mo 3.031 мкг 70 мкг 4.3% 1.7% 2309 г
Селен, Se 16.01 мкг 55 мкг 29.1% 11.7% 344 г
Фтор, F 27.78 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14399 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 1.6% 2475 г
Цинк, Zn 0.5606 мг 12 мг 4.7% 1.9% 2141 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 296.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.36 г min 16.8 г 8.1% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.348 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.273 г от 11.2 до 20.6 г 29.2% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Из сайры составляет 248,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».