Мой здоровый рацион

Рецепт яблочный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты яблочный пирог

Сахар песок 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Какао-порошок 15 г
Пищевая сода 10 г
Яблоки 200 г
Груша 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яблочный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.6 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 727 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 3.3% 1310 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 2.1% 2074 г
Углеводы 45.8 г 219 г 20.9% 9% 478 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5% 870 г
Вода 45 г 2273 г 2% 0.9% 5051 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.4 мкг 900 мкг 5.5% 2.4% 1822 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 2.5% 1765 г
Витамин В4, холин 61.24 мг 500 мг 12.2% 5.3% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 3% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.1% 2062 г
Витамин В9, фолаты 9.787 мкг 400 мкг 2.4% 1% 4087 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 1.4% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 2.88 мг 90 мг 3.2% 1.4% 3125 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 1.8% 2463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 1.9% 2344 г
Витамин Н, биотин 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 3.8% 1142 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.7085 мг 20 мг 8.5% 3.7% 1171 г
Ниацин 0.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.21 мг 2500 мг 6.7% 2.9% 1486 г
Кальций, Ca 24 мг 1000 мг 2.4% 1% 4167 г
Кремний, Si 1.843 мг 30 мг 6.1% 2.6% 1628 г
Магний, Mg 17.44 мг 400 мг 4.4% 1.9% 2294 г
Натрий, Na 348.8 мг 1300 мг 26.8% 11.6% 373 г
Сера, S 54.45 мг 1000 мг 5.4% 2.3% 1837 г
Фосфор, P 75.1 мг 800 мг 9.4% 4.1% 1065 г
Хлор, Cl 35.09 мг 2300 мг 1.5% 0.6% 6555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 327.8 мкг ~
Бор, B 82.1 мкг ~
Ванадий, V 27.42 мкг ~
Железо, Fe 2.017 мг 18 мг 11.2% 4.8% 892 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 1.3% 3198 г
Кобальт, Co 3.687 мкг 10 мкг 36.9% 15.9% 271 г
Марганец, Mn 0.1891 мг 2 мг 9.5% 4.1% 1058 г
Медь, Cu 83.27 мкг 1000 мкг 8.3% 3.6% 1201 г
Молибден, Mo 6.665 мкг 70 мкг 9.5% 4.1% 1050 г
Никель, Ni 6.509 мкг ~
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 19.6 мкг ~
Селен, Se 7.654 мкг 55 мкг 13.9% 6% 719 г
Титан, Ti 3.17 мкг ~
Фтор, F 19.47 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20544 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 2% 2183 г
Цинк, Zn 0.4627 мг 12 мг 3.9% 1.7% 2593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.339 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.378 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.916 г min 16.8 г 5.5% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.754 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность яблочный пирог составляет 231,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».