Мой здоровый рацион

Рецепт гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 75 г
Овсяные хлопья "геркулес" 80 г
Орех грецкий 57 г
Сахар, коричневый 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 426.7 ккал 1684 ккал 25.3% 5.9% 395 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 3.6% 655 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 7.6% 309 г
Углеводы 54.7 г 219 г 25% 5.9% 400 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 6.1% 385 г
Вода 8.7 г 2273 г 0.4% 0.1% 26126 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 47368 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.377 мг 1.5 мг 25.1% 5.9% 398 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 1.2% 1957 г
Витамин В4, холин 0.3 мг 500 мг 0.1% 166667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 1% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 4.1% 580 г
Витамин В9, фолаты 32.73 мкг 400 мкг 8.2% 1.9% 1222 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.624 мг 15 мг 10.8% 2.5% 924 г
Витамин Н, биотин 12.705 мкг 50 мкг 25.4% 6% 394 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.0579 мг 20 мг 20.3% 4.8% 493 г
Ниацин 0.916 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.8 мг 2500 мг 13.5% 3.2% 740 г
Кальций, Ca 64.71 мг 1000 мг 6.5% 1.5% 1545 г
Магний, Mg 111.16 мг 400 мг 27.8% 6.5% 360 г
Натрий, Na 18.01 мг 1300 мг 1.4% 0.3% 7218 г
Сера, S 79.26 мг 1000 мг 7.9% 1.9% 1262 г
Фосфор, P 286.4 мг 800 мг 35.8% 8.4% 279 г
Хлор, Cl 52.21 мг 2300 мг 2.3% 0.5% 4405 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.847 мг 18 мг 15.8% 3.7% 632 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 0.7% 3304 г
Кобальт, Co 4.882 мкг 10 мкг 48.8% 11.4% 205 г
Марганец, Mn 2.8789 мг 2 мг 143.9% 33.7% 69 г
Медь, Cu 415.84 мкг 1000 мкг 41.6% 9.7% 240 г
Селен, Se 1.302 мкг 55 мкг 2.4% 0.6% 4224 г
Фтор, F 188.61 мкг 4000 мкг 4.7% 1.1% 2121 г
Цинк, Zn 2.5736 мг 12 мг 21.4% 5% 466 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 12.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.056 г ~
Валин 0.627 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.466 г ~
Лейцин 0.738 г ~
Лизин 0.401 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.386 г ~
Треонин 0.411 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.561 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.933 г ~
Глицин 0.958 г ~
Глутаминовая кислота 2.109 г ~
Пролин 0.623 г ~
Серин 0.528 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 23.4%
Омега-6 жирные кислоты 9.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23.4%
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.86 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.8 г min 16.8 г 28.6% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.929 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.257 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.561 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.918 г от 11.2 до 20.6 г 97.5% 22.8%
18:2 Линолевая (ud) 9.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.69 г ~

Энергетическая ценность гранола составляет 426,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».