Мой здоровый рацион

Рецепт вареники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты вареники

Яйцо куриное 50 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая) 30 г
Вода колодезная (из подземного источника) 100 г
Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Сахар песок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "вареники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.6 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1173 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 12.7% 547 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.5% 1273 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 3.7% 1872 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.1% 3367 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.7 мкг 900 мкг 6% 4.2% 1676 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 7.7% 909 г
Витамин В4, холин 57.96 мг 500 мг 11.6% 8.1% 863 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 4.7% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.5% 1550 г
Витамин В9, фолаты 20.724 мкг 400 мкг 5.2% 3.6% 1930 г
Витамин В12, кобаламин 0.778 мкг 3 мкг 25.9% 18% 386 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 2.2% 3106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5725 г
Витамин Н, биотин 6.878 мкг 50 мкг 13.8% 9.6% 727 г
Витамин РР, НЭ 2.7936 мг 20 мг 14% 9.7% 716 г
Ниацин 0.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.27 мг 2500 мг 3.6% 2.5% 2769 г
Кальций, Ca 94.34 мг 1000 мг 9.4% 6.5% 1060 г
Кремний, Si 0.501 мг 30 мг 1.7% 1.2% 5988 г
Магний, Mg 14.84 мг 400 мг 3.7% 2.6% 2695 г
Натрий, Na 42.5 мг 1300 мг 3.3% 2.3% 3059 г
Сера, S 143.09 мг 1000 мг 14.3% 10% 699 г
Фосфор, P 149 мг 800 мг 18.6% 13% 537 г
Хлор, Cl 85.65 мг 2300 мг 3.7% 2.6% 2685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.8 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 8.61 мкг ~
Железо, Fe 0.664 мг 18 мг 3.7% 2.6% 2711 г
Йод, I 6.55 мкг 150 мкг 4.4% 3.1% 2290 г
Кобальт, Co 4.585 мкг 10 мкг 45.9% 32% 218 г
Марганец, Mn 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.6% 4444 г
Медь, Cu 55.06 мкг 1000 мкг 5.5% 3.8% 1816 г
Молибден, Mo 5.812 мкг 70 мкг 8.3% 5.8% 1204 г
Никель, Ni 0.961 мкг ~
Олово, Sn 7.08 мкг ~
Селен, Se 19.318 мкг 55 мкг 35.1% 24.4% 285 г
Стронций, Sr 8.9 мкг ~
Титан, Ti 0.74 мкг ~
Фтор, F 33.28 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12019 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 2.4% 2959 г
Цинк, Zn 0.4081 мг 12 мг 3.4% 2.4% 2940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.667 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.218 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.514 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.475 г min 16.8 г 8.8% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.57 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность вареники составляет 143,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».