Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники идеальные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники идеальные

Сахар песок 15 г
Пшеничная мука, второго сорта 8 г
Яйцо куриное (Запекание) 54 г
Изюм (Пассерование) 17 г
Творог Сакский 0% 234 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 13 г
Способ приготовления

Творог растереть с яйцом, сахаром и ванилином.+манку, оставить набухать на 20-30 минут. +изюм. Сформировать мокрыми руками лепешки, обвалять в муке (можно и не обваливать), обжарить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники идеальные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.8 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1163 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 15.1% 458 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.5% 2800 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 4.8% 1422 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 6.4 г 2273 г 0.3% 0.2% 35516 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.3 мкг 900 мкг 5% 3.5% 1987 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.2% 2118 г
Витамин В4, холин 45.94 мг 500 мг 9.2% 6.4% 1088 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 3.4% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4545 г
Витамин В9, фолаты 3.175 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12598 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 2.1% 3297 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 2.6% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 0.8% 8982 г
Витамин Н, биотин 3.632 мкг 50 мкг 7.3% 5% 1377 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9317 мг 20 мг 4.7% 3.2% 2147 г
Ниацин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.15 мг 2500 мг 3.3% 2.3% 3043 г
Кальций, Ca 15.68 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6378 г
Кремний, Si 0.303 мг 30 мг 1% 0.7% 9901 г
Магний, Mg 6.96 мг 400 мг 1.7% 1.2% 5747 г
Натрий, Na 29.7 мг 1300 мг 2.3% 1.6% 4377 г
Сера, S 36.13 мг 1000 мг 3.6% 2.5% 2768 г
Фосфор, P 48.6 мг 800 мг 6.1% 4.2% 1646 г
Хлор, Cl 28.67 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8022 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60 мкг ~
Бор, B 5 мкг ~
Ванадий, V 7.67 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 2.9% 2390 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4310 г
Кобальт, Co 2.868 мкг 10 мкг 28.7% 19.8% 349 г
Марганец, Mn 0.0615 мг 2 мг 3.1% 2.1% 3252 г
Медь, Cu 24.88 мкг 1000 мкг 2.5% 1.7% 4019 г
Молибден, Mo 2.045 мкг 70 мкг 2.9% 2% 3423 г
Никель, Ni 0.998 мкг ~
Олово, Sn 0.44 мкг ~
Селен, Se 5.677 мкг 55 мкг 10.3% 7.1% 969 г
Титан, Ti 0.94 мкг ~
Фтор, F 10.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38388 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5882 г
Цинк, Zn 0.2658 мг 12 мг 2.2% 1.5% 4515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.465 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.443 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.866 г min 16.8 г 5.2% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.712 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники идеальные составляет 144,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».