| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 250 г |
| Печень куриная (Тушение) | 200 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Сельдерей (Припускание) | 100 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 5 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.4 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1387 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 7.8% | 1056 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.5% | 1806 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 6.1% | 1360 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2979 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2052.7 мкг | 900 мкг | 228.1% | 187.9% | 44 г |
| Ретинол | 1.473 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 6.4% | 1289 г |
| бета Криптоксантин | 5.198 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.025 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 6.7% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.497 мг | 1.8 мг | 27.6% | 22.7% | 362 г |
| Витамин В4, холин | 48.32 мг | 500 мг | 9.7% | 8% | 1035 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1.6% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 10.6% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.106 мкг | 400 мкг | 11.5% | 9.5% | 868 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.736 мкг | 3 мкг | 91.2% | 75.1% | 110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.55 мг | 90 мг | 3.9% | 3.2% | 2535 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.348 мг | 15 мг | 2.3% | 1.9% | 4310 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.796 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6281 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1342 мг | 20 мг | 20.7% | 17.1% | 484 г |
| Ниацин | 2.509 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.06 мг | 2500 мг | 6.3% | 5.2% | 1582 г |
| Кальций, Ca | 18.66 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5359 г |
| Кремний, Si | 20.627 мг | 30 мг | 68.8% | 56.7% | 145 г |
| Магний, Mg | 22.81 мг | 400 мг | 5.7% | 4.7% | 1754 г |
| Натрий, Na | 205.77 мг | 1300 мг | 15.8% | 13% | 632 г |
| Сера, S | 75.74 мг | 1000 мг | 7.6% | 6.3% | 1320 г |
| Фосфор, P | 108.6 мг | 800 мг | 13.6% | 11.2% | 737 г |
| Хлор, Cl | 254.17 мг | 2300 мг | 11.1% | 9.1% | 905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.043 мг | 18 мг | 22.5% | 18.5% | 445 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 5.173 мкг | 10 мкг | 51.7% | 42.6% | 193 г |
| Марганец, Mn | 0.3489 мг | 2 мг | 17.4% | 14.3% | 573 г |
| Медь, Cu | 176.98 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 14.6% | 565 г |
| Молибден, Mo | 12.376 мкг | 70 мкг | 17.7% | 14.6% | 566 г |
| Никель, Ni | 0.804 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.193 мкг | 55 мкг | 22.2% | 18.3% | 451 г |
| Фтор, F | 54.15 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 7387 г |
| Хром, Cr | 3.49 мкг | 50 мкг | 7% | 5.8% | 1433 г |
| Цинк, Zn | 1.9571 мг | 12 мг | 16.3% | 13.4% | 613 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.857 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.422 г | ~ | |||
| Валин | 0.457 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лизин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Треонин | 0.284 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.352 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.539 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.673 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.421 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.389 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.144 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.95 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.491 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.019 г | min 16.8 г | 6.1% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.904 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.685 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.633 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Грязный рис составляет 121,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».