| Язык говяжий (Варка без слива) | 484 г |
Из 484 вышло 316г.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.4 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 853 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 14.5% | 349 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 12.4% | 409 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3508 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.262 мг | 1.8 мг | 14.6% | 7.4% | 687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.033 мг | 5 мг | 60.7% | 30.7% | 165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 5.8% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.19 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.199 мкг | 3 мкг | 240% | 121.6% | 42 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.613 мг | 15 мг | 4.1% | 2.1% | 2447 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6216 мг | 20 мг | 43.1% | 21.8% | 232 г |
| Ниацин | 4.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.89 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.6% | 1940 г |
| Кальций, Ca | 8.94 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 11186 г |
| Магний, Mg | 20.66 мг | 400 мг | 5.2% | 2.6% | 1936 г |
| Натрий, Na | 65.86 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.6% | 1974 г |
| Сера, S | 245.06 мг | 1000 мг | 24.5% | 12.4% | 408 г |
| Фосфор, P | 236.8 мг | 800 мг | 29.6% | 15% | 338 г |
| Хлор, Cl | 384.44 мг | 2300 мг | 16.7% | 8.5% | 598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.647 мг | 18 мг | 25.8% | 13.1% | 387 г |
| Марганец, Mn | 0.0766 мг | 2 мг | 3.8% | 1.9% | 2611 г |
| Медь, Cu | 137.85 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 7% | 725 г |
| Молибден, Mo | 24.506 мкг | 70 мкг | 35% | 17.7% | 286 г |
| Олово, Sn | 13.78 мкг | ~ | |||
| Хром, Cr | 29.1 мкг | 50 мкг | 58.2% | 29.5% | 172 г |
| Цинк, Zn | 7.4132 мг | 12 мг | 61.8% | 31.3% | 162 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.47 г | ~ | |||
| Валин | 1.302 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.95 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.179 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.869 г | ~ | |||
| Лизин | 2.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.536 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.98 г | ~ | |||
| Треонин | 1.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.807 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.608 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.869 г | ~ | |||
| Глицин | 1.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.573 г | ~ | |||
| Пролин | 1.715 г | ~ | |||
| Серин | 0.873 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.735 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.459 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 229.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.643 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.871 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.884 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.052 г | min 16.8 г | 53.9% | 27.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.995 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.98 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.628 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.352 г | ~ |
Энергетическая ценность Язык говяжий отварной составляет 197,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».