Мой здоровый рацион

Рецепт Маковник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маковник

Мак, семя (Варка со сливом) 50 г
Орех грецкий 100 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маковник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 404.2 ккал 1684 ккал 24% 5.9% 417 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 3.5% 704 г
Жиры 21.6 г 56 г 38.6% 9.5% 259 г
Углеводы 41.8 г 219 г 19.1% 4.7% 524 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 3.5% 714 г
Вода 21.4 г 2273 г 0.9% 0.2% 10621 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.1 мкг 900 мкг 6.7% 1.7% 1498 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 2.3% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 1.9% 1333 г
Витамин В4, холин 67.94 мг 500 мг 13.6% 3.4% 736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 2.7% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 3.1% 803 г
Витамин В9, фолаты 24.91 мкг 400 мкг 6.2% 1.5% 1606 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 1% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 0.3% 6923 г
Витамин D, кальциферол 0.493 мкг 10 мкг 4.9% 1.2% 2028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.289 мг 15 мг 8.6% 2.1% 1164 г
Витамин Н, биотин 4.978 мкг 50 мкг 10% 2.5% 1004 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.8817 мг 20 мг 14.4% 3.6% 694 г
Ниацин 0.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.34 мг 2500 мг 8.7% 2.2% 1145 г
Кальций, Ca 205.19 мг 1000 мг 20.5% 5.1% 487 г
Кремний, Si 0.897 мг 30 мг 3% 0.7% 3344 г
Магний, Mg 77.78 мг 400 мг 19.4% 4.8% 514 г
Натрий, Na 34.11 мг 1300 мг 2.6% 0.6% 3811 г
Сера, S 149.33 мг 1000 мг 14.9% 3.7% 670 г
Фосфор, P 227.9 мг 800 мг 28.5% 7.1% 351 г
Хлор, Cl 45.07 мг 2300 мг 2% 0.5% 5103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.4 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 20.18 мкг ~
Железо, Fe 2.354 мг 18 мг 13.1% 3.2% 765 г
Йод, I 5.52 мкг 150 мкг 3.7% 0.9% 2717 г
Кобальт, Co 6.256 мкг 10 мкг 62.6% 15.5% 160 г
Марганец, Mn 0.5603 мг 2 мг 28% 6.9% 357 г
Медь, Cu 358.3 мкг 1000 мкг 35.8% 8.9% 279 г
Молибден, Mo 4.148 мкг 70 мкг 5.9% 1.5% 1688 г
Никель, Ni 0.493 мкг ~
Олово, Sn 1.17 мкг ~
Селен, Se 9.552 мкг 55 мкг 17.4% 4.3% 576 г
Титан, Ti 2.47 мкг ~
Фтор, F 170.85 мкг 4000 мкг 4.3% 1.1% 2341 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 0.7% 3597 г
Цинк, Zn 0.9828 мг 12 мг 8.2% 2% 1221 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.691 г ~
Валин 0.39 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.518 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.258 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.556 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.549 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.092 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 24.7%
Омега-6 жирные кислоты 7.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.121 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.489 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.41 г min 16.8 г 26.3% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.383 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.256 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.538 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.341 г от 11.2 до 20.6 г 83.4% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 7.713 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.605 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Маковник составляет 404,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».