| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3368 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 18.4% | 1086 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.2% | 2800 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 12% | 1667 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 8.2% | 2444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1200 мкг | 900 мкг | 133.3% | 266.6% | 75 г |
| Ретинол | 1.2 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.33 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 1.6% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 13.2% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 0.04 мг | 500 мг | 1250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.64 мг | 5 мг | 12.8% | 25.6% | 781 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 4.6% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.404 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.8% | 28490 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.322 мкг | 3 мкг | 10.7% | 21.4% | 932 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% | 5.8% | 3462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.035 мг | 15 мг | 0.2% | 0.4% | 42857 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.374 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.4% | 13369 г |
| Витамин РР, НЭ | 3 мг | 20 мг | 15% | 30% | 667 г |
| Ниацин | 1.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 64.5 мг | 2500 мг | 2.6% | 5.2% | 3876 г |
| Кальций, Ca | 11.56 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.4% | 8651 г |
| Магний, Mg | 8.08 мг | 400 мг | 2% | 4% | 4950 г |
| Натрий, Na | 50 мг | 1300 мг | 3.8% | 7.6% | 2600 г |
| Сера, S | 65.6 мг | 1000 мг | 6.6% | 13.2% | 1524 г |
| Фосфор, P | 54.5 мг | 800 мг | 6.8% | 13.6% | 1468 г |
| Хлор, Cl | 48 мг | 2300 мг | 2.1% | 4.2% | 4792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.915 мг | 18 мг | 5.1% | 10.2% | 1967 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.4% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 0.88 мкг | 10 мкг | 8.8% | 17.6% | 1136 г |
| Литий, Li | 0.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 2% | 10000 г |
| Медь, Cu | 46.68 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 9.4% | 2142 г |
| Молибден, Mo | 1.884 мкг | 70 мкг | 2.7% | 5.4% | 3715 г |
| Никель, Ni | 0.989 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.008 мкг | 55 мкг | 687500 г | ||
| Фтор, F | 27.63 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.4% | 14477 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3.8% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 0.394 мг | 12 мг | 3.3% | 6.6% | 3046 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лизин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.215 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.429 г | ~ | |||
| Пролин | 0.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.31 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | min 16.8 г | 3.1% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Студень из говядины "Богатырский" (Хрустальная снежинка) 200гр. составляет 50 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».