| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Перец молотый красный | 5 г |
Окорочка посолить и поперчить, добавить сметану и запечь в духовке 50 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.8 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1081 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 3% | 2111 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 13.4% | 479 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.4% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 10.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 14.4% | 444 г |
| Вода | 53.2 г | 2273 г | 2.3% | 1.5% | 4273 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 17.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 246 мкг | 900 мкг | 27.3% | 17.5% | 366 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.86 мг | 5 мг | 37.2% | 23.9% | 269 г |
| бета Криптоксантин | 525 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.5 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1113.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.4% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5.8% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 5.23 мг | 500 мг | 1% | 0.6% | 9560 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 7.5% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.667 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.38 мг | 90 мг | 9.3% | 6% | 1074 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.746 мг | 15 мг | 18.3% | 11.7% | 546 г |
| гамма Токоферол | 0.38 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 20.3 мкг | 120 мкг | 16.9% | 10.8% | 591 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2203 мг | 20 мг | 6.1% | 3.9% | 1639 г |
| Ниацин | 0.067 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.742 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.58 мг | 2500 мг | 14.1% | 9.1% | 711 г |
| Кальций, Ca | 168.75 мг | 1000 мг | 16.9% | 10.8% | 593 г |
| Магний, Mg | 38.5 мг | 400 мг | 9.6% | 6.2% | 1039 г |
| Натрий, Na | 6484.5 мг | 1300 мг | 498.8% | 320.2% | 20 г |
| Сера, S | 47.33 мг | 1000 мг | 4.7% | 3% | 2113 г |
| Фосфор, P | 92 мг | 800 мг | 11.5% | 7.4% | 870 г |
| Хлор, Cl | 9948.33 мг | 2300 мг | 432.5% | 277.6% | 23 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.672 мг | 18 мг | 20.4% | 13.1% | 490 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 16% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.6772 мг | 2 мг | 33.9% | 21.8% | 295 г |
| Медь, Cu | 170.17 мкг | 1000 мкг | 17% | 10.9% | 588 г |
| Молибден, Mo | 18.333 мкг | 70 мкг | 26.2% | 16.8% | 382 г |
| Селен, Se | 0.992 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.2% | 5544 г |
| Фтор, F | 2.85 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 140351 г |
| Цинк, Zn | 0.425 мг | 12 мг | 3.5% | 2.2% | 2824 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 14.583 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.313 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.792 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.723 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Курочка в сметане составляет 155,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».