| Мука пшеничная 1 сорта | 420 г |
| Мука льняная | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 18 г |
| Кефир 3,2% жирности | 321 г |
| Дрожжи | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.9 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 699 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 5.4% | 776 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 1.8% | 2333 г |
| Углеводы | 44.8 г | 219 г | 20.5% | 8.5% | 489 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 5.4% | 769 г |
| Вода | 36.5 г | 2273 г | 1.6% | 0.7% | 6227 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 10112 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.33 мг | 1.5 мг | 22% | 9.1% | 455 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.1% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 66.48 мг | 500 мг | 13.3% | 5.5% | 752 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 3.5% | 1188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 4.1% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.126 мкг | 400 мкг | 8.8% | 3.7% | 1139 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.162 мкг | 3 мкг | 5.4% | 2.2% | 1852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.022 мг | 15 мг | 6.8% | 2.8% | 1468 г |
| Витамин Н, биотин | 3.203 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.7% | 1561 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0322 мг | 20 мг | 15.2% | 6.3% | 660 г |
| Ниацин | 1.279 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.69 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.1% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 92.26 мг | 1000 мг | 9.2% | 3.8% | 1084 г |
| Кремний, Si | 1.591 мг | 30 мг | 5.3% | 2.2% | 1886 г |
| Магний, Mg | 73.02 мг | 400 мг | 18.3% | 7.6% | 548 г |
| Натрий, Na | 270.26 мг | 1300 мг | 20.8% | 8.6% | 481 г |
| Сера, S | 54.25 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.2% | 1843 г |
| Фосфор, P | 173.8 мг | 800 мг | 21.7% | 9% | 460 г |
| Хлор, Cl | 434.17 мг | 2300 мг | 18.9% | 7.8% | 530 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 647 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.836 мг | 18 мг | 10.2% | 4.2% | 980 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 1.773 мкг | 10 мкг | 17.7% | 7.3% | 564 г |
| Марганец, Mn | 0.9009 мг | 2 мг | 45% | 18.7% | 222 г |
| Медь, Cu | 238.79 мкг | 1000 мкг | 23.9% | 9.9% | 419 г |
| Молибден, Mo | 11.203 мкг | 70 мкг | 16% | 6.6% | 625 г |
| Никель, Ni | 4.932 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.08 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.815 мкг | 55 мкг | 12.4% | 5.1% | 807 г |
| Титан, Ti | 9.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.11 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49322 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 1.1941 мг | 12 мг | 10% | 4.2% | 1005 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.477 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.685 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.041 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.41 г | min 16.8 г | 2.4% | 1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб льняной составляет 240,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».