| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Сельдерей (Жарка) | 250 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 100 г |
| Соевый соус | 25 г |
| бульон куриный | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Отруби ржаные | 20 г |
В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить измельченный лук, перец и сельдерей. Добавить томатную пасту, соевый соус и бульон. Из филе приготовить фарш и добавить в него измельченные отруби. Слепить тефтели. На сковороду выложить тефтели и залить приготовленным соусом. Тушить до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.5 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2783 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 13.9% | 1188 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 6.8% | 2435 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.6% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 27.3% | 606 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 5.6% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 378.2 мкг | 900 мкг | 42% | 69.4% | 238 г |
| бета Каротин | 2.175 мг | 5 мг | 43.5% | 71.9% | 230 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 6.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 7.9% | 2093 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 1.2% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 13.9% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.399 мкг | 400 мкг | 3.8% | 6.3% | 2598 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.98 мг | 90 мг | 42.2% | 69.8% | 237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.316 мг | 15 мг | 8.8% | 14.5% | 1140 г |
| Витамин Н, биотин | 0.257 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 19455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9829 мг | 20 мг | 14.9% | 24.6% | 670 г |
| Ниацин | 2.355 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.8 мг | 2500 мг | 13% | 21.5% | 770 г |
| Кальций, Ca | 44.01 мг | 1000 мг | 4.4% | 7.3% | 2272 г |
| Магний, Mg | 54.48 мг | 400 мг | 13.6% | 22.5% | 734 г |
| Натрий, Na | 357.77 мг | 1300 мг | 27.5% | 45.5% | 363 г |
| Сера, S | 13.41 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.1% | 7457 г |
| Фосфор, P | 81.4 мг | 800 мг | 10.2% | 16.9% | 983 г |
| Хлор, Cl | 12.89 мг | 2300 мг | 0.6% | 1% | 17843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.371 мг | 18 мг | 7.6% | 12.6% | 1313 г |
| Йод, I | 3.59 мкг | 150 мкг | 2.4% | 4% | 4178 г |
| Кобальт, Co | 4.071 мкг | 10 мкг | 40.7% | 67.3% | 246 г |
| Марганец, Mn | 0.3478 мг | 2 мг | 17.4% | 28.8% | 575 г |
| Медь, Cu | 90.87 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 15% | 1100 г |
| Молибден, Mo | 2.921 мкг | 70 мкг | 4.2% | 6.9% | 2396 г |
| Никель, Ni | 0.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.08 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 26525 г |
| Хром, Cr | 6.86 мкг | 50 мкг | 13.7% | 22.6% | 729 г |
| Цинк, Zn | 0.7078 мг | 12 мг | 5.9% | 9.8% | 1695 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.374 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.424 г | ~ | |||
| Валин | 0.292 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лизин | 0.589 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Треонин | 0.253 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.289 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.428 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.204 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.647 г | ~ | |||
| Пролин | 0.221 г | ~ | |||
| Серин | 0.221 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.802 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.604 г | min 16.8 г | 3.6% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.177 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели с томатным соусом составляет 60,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».