| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 385 г |
| Картофель (Припускание) | 365 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 15 г |
| Молоко 6% | 280 г |
| Белый гриб, сырой | 260 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 45 г |
Обжарить муку на сливочном масле,посолить добавить молоко и прокипятить. Добавить нарезанные белые грибы и тушить 10 минут. Затем добавить куринную грудку нарезанную кубиками и тушить ещё 5 минут. Затем добавить нарезанную кубиками картошку и тушить до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1674 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 12.4% | 800 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.5% | 1806 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 4.1% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4% | 2500 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 2.5% | 3939 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.2 мкг | 900 мкг | 3.2% | 3.2% | 3082 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4.8% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 7.2% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 5.76 мг | 500 мг | 1.2% | 1.2% | 8681 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 8.5% | 1157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 6.1% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.211 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.8% | 5547 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.61 мг | 90 мг | 2.9% | 2.9% | 3448 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.102 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 14706 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.107 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 46729 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.219 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 4.9309 мг | 20 мг | 24.7% | 24.6% | 406 г |
| Ниацин | 3.617 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.9 мг | 2500 мг | 13.4% | 13.3% | 749 г |
| Кальций, Ca | 8.15 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 12270 г |
| Кремний, Si | 0.152 мг | 30 мг | 0.5% | 0.5% | 19737 г |
| Магний, Mg | 36.05 мг | 400 мг | 9% | 8.9% | 1110 г |
| Натрий, Na | 118.19 мг | 1300 мг | 9.1% | 9% | 1100 г |
| Сера, S | 13.05 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7663 г |
| Фосфор, P | 89.9 мг | 800 мг | 11.2% | 11.1% | 890 г |
| Хлор, Cl | 169.45 мг | 2300 мг | 7.4% | 7.4% | 1357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 304.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.866 мг | 18 мг | 4.8% | 4.8% | 2079 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 4.555 мкг | 10 мкг | 45.6% | 45.3% | 220 г |
| Литий, Li | 23.677 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0913 мг | 2 мг | 4.6% | 4.6% | 2191 г |
| Медь, Cu | 143.2 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 14.2% | 698 г |
| Молибден, Mo | 6.78 мкг | 70 мкг | 9.7% | 9.6% | 1032 г |
| Никель, Ni | 1.621 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.357 мкг | 55 мкг | 4.3% | 4.3% | 2333 г |
| Титан, Ti | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.06 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 39761 г |
| Хром, Cr | 11.27 мкг | 50 мкг | 22.5% | 22.4% | 444 г |
| Цинк, Zn | 0.6762 мг | 12 мг | 5.6% | 5.6% | 1775 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.853 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.638 г | ~ | |||
| Валин | 0.511 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.45 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лизин | 0.922 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Треонин | 0.414 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.393 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.695 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.366 г | ~ | |||
| Аланин | 0.496 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.75 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.35 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.373 г | ~ | |||
| Серин | 0.388 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.39 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.438 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.034 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.439 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.56 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.144 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое по-деревенски составляет 100,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».