| Печень говяжья (Тушение) | 627 г |
| Картофель (Варка без слива) | 721 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 80 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 83 г |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные или в бутылках | 270 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Чечевица, зерно (Варка) | 116 г |
| Вода | 1852 г |
Печень моем,чистим.режем.Добавляем чищенные картофель,лук,морковь,баночку оливок,томатную пасту ,тушим минут 20-30.Затем добавляем красную чечевицу(она у меня быстро разваривается). Готовим еще минут 20.Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2919 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 9.9% | 1767 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5.9% | 2947 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 4.9% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8.7% | 2000 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1363.4 мкг | 900 мкг | 151.5% | 262.6% | 66 г |
| Ретинол | 1.287 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 16.1% | 1073 г |
| бета Криптоксантин | 0.676 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 38.303 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 8.8% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.365 мг | 1.8 мг | 20.3% | 35.2% | 493 г |
| Витамин В4, холин | 111.82 мг | 500 мг | 22.4% | 38.8% | 447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.302 мг | 5 мг | 26% | 45.1% | 384 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 17% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.209 мкг | 400 мкг | 11.8% | 20.5% | 847 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.465 мкг | 3 мкг | 348.8% | 604.5% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.17 мг | 90 мг | 5.7% | 9.9% | 1741 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.209 мкг | 10 мкг | 2.1% | 3.6% | 4785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.501 мг | 15 мг | 3.3% | 5.7% | 2994 г |
| Витамин Н, биотин | 17.184 мкг | 50 мкг | 34.4% | 59.6% | 291 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.866 мг | 20 мг | 14.3% | 24.8% | 698 г |
| Ниацин | 1.801 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.54 мг | 2500 мг | 7.9% | 13.7% | 1259 г |
| Кальций, Ca | 13.84 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.4% | 7225 г |
| Кремний, Si | 2.581 мг | 30 мг | 8.6% | 14.9% | 1162 г |
| Магний, Mg | 12.88 мг | 400 мг | 3.2% | 5.5% | 3106 г |
| Натрий, Na | 137.44 мг | 1300 мг | 10.6% | 18.4% | 946 г |
| Сера, S | 55.75 мг | 1000 мг | 5.6% | 9.7% | 1794 г |
| Фосфор, P | 79.1 мг | 800 мг | 9.9% | 17.2% | 1011 г |
| Хлор, Cl | 34.71 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.6% | 6626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.817 мг | 18 мг | 10.1% | 17.5% | 991 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.8% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 5.168 мкг | 10 мкг | 51.7% | 89.6% | 193 г |
| Литий, Li | 15.581 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1359 мг | 2 мг | 6.8% | 11.8% | 1472 г |
| Медь, Cu | 727.29 мкг | 1000 мкг | 72.7% | 126% | 137 г |
| Молибден, Mo | 23.54 мкг | 70 мкг | 33.6% | 58.2% | 297 г |
| Никель, Ni | 17.252 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.687 мкг | 55 мкг | 14% | 24.3% | 715 г |
| Титан, Ti | 9.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.14 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 4.3% | 4035 г |
| Хром, Cr | 7.98 мкг | 50 мкг | 16% | 27.7% | 627 г |
| Цинк, Zn | 1.0534 мг | 12 мг | 8.8% | 15.3% | 1139 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.309 г | ~ | |||
| Валин | 0.285 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.366 г | ~ | |||
| Лизин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.193 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.383 г | ~ | |||
| Глицин | 0.219 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.53 г | ~ | |||
| Пролин | 0.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.005 г | min 16.8 г | 6% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.965 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с картошкой и красной чечевицей (57) составляет 57,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».