| Печень говяжья (Тушение) | 475 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 63 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1227 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 17.7% | 411 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6% | 1217 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.7% | 4132 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3188 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7386.6 мкг | 900 мкг | 820.7% | 598.2% | 12 г |
| Ретинол | 7.227 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.934 мг | 5 мг | 18.7% | 13.6% | 535 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.248 мг | 1.5 мг | 16.5% | 12% | 605 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.979 мг | 1.8 мг | 109.9% | 80.1% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 651.82 мг | 500 мг | 130.4% | 95% | 77 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.801 мг | 5 мг | 136% | 99.1% | 74 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.701 мг | 2 мг | 35.1% | 25.6% | 285 г |
| Витамин В9, фолаты | 234.992 мкг | 400 мкг | 58.7% | 42.8% | 170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 58.589 мкг | 3 мкг | 1953% | 1423.5% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.06 мг | 90 мг | 19% | 13.8% | 528 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.455 мкг | 10 мкг | 14.6% | 10.6% | 687 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.955 мг | 15 мг | 6.4% | 4.7% | 1571 г |
| Витамин Н, биотин | 98.198 мкг | 50 мкг | 196.4% | 143.1% | 51 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.9% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1454 мг | 20 мг | 65.7% | 47.9% | 152 г |
| Ниацин | 8.361 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.09 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.9% | 919 г |
| Кальций, Ca | 16.27 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6146 г |
| Магний, Mg | 18.86 мг | 400 мг | 4.7% | 3.4% | 2121 г |
| Натрий, Na | 110.75 мг | 1300 мг | 8.5% | 6.2% | 1174 г |
| Сера, S | 255.98 мг | 1000 мг | 25.6% | 18.7% | 391 г |
| Фосфор, P | 318.8 мг | 800 мг | 39.9% | 29.1% | 251 г |
| Хлор, Cl | 117.86 мг | 2300 мг | 5.1% | 3.7% | 1951 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.919 мг | 18 мг | 38.4% | 28% | 260 г |
| Йод, I | 8.73 мкг | 150 мкг | 5.8% | 4.2% | 1718 г |
| Кобальт, Co | 20.703 мкг | 10 мкг | 207% | 150.9% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 11.5% | 633 г |
| Медь, Cu | 3717.16 мкг | 1000 мкг | 371.7% | 270.9% | 27 г |
| Молибден, Mo | 108.066 мкг | 70 мкг | 154.4% | 112.5% | 65 г |
| Никель, Ni | 61.448 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.823 мкг | 55 мкг | 77.9% | 56.8% | 128 г |
| Фтор, F | 241.71 мкг | 4000 мкг | 6% | 4.4% | 1655 г |
| Хром, Cr | 31.73 мкг | 50 мкг | 63.5% | 46.3% | 158 г |
| Цинк, Zn | 5.0204 мг | 12 мг | 41.8% | 30.5% | 239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.321 г | ~ | |||
| Валин | 1.319 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.873 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.985 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.691 г | ~ | |||
| Лизин | 1.511 г | ~ | |||
| Метионин | 0.483 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.834 г | ~ | |||
| Треонин | 0.869 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.991 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.765 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.476 г | ~ | |||
| Глицин | 0.971 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.131 г | ~ | |||
| Пролин | 1.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.764 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.774 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 337.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.704 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.904 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.326 г | min 16.8 г | 7.9% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.066 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.982 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.176 г | ~ |
Энергетическая ценность печенка говяжья составляет 137,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».