| Рис, зерно продовольственное | 1000 г |
| Морковь, красная | 1000 г |
| Баранина, шейная часть | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Чеснок, сырой | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.1 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 5.2% | 1000 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 7.4% | 700 г |
| Углеводы | 22.4 г | 219 г | 10.2% | 5.3% | 978 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 10.2% | 513 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4044 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 611.6 мкг | 900 мкг | 68% | 35.4% | 147 г |
| бета Каротин | 3.67 мг | 5 мг | 73.4% | 38.2% | 136 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.489 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 5.4% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.3% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 48.11 мг | 500 мг | 9.6% | 5% | 1039 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 4.5% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 9.6% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.269 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.1% | 2459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.612 мкг | 3 мкг | 20.4% | 10.6% | 490 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.79 мг | 90 мг | 3.1% | 1.6% | 3226 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.47 мг | 15 мг | 9.8% | 5.1% | 1020 г |
| Витамин Н, биотин | 4.798 мкг | 50 мкг | 9.6% | 5% | 1042 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.8% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5402 мг | 20 мг | 17.7% | 9.2% | 565 г |
| Ниацин | 2.239 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.37 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.4% | 971 г |
| Кальций, Ca | 27.89 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.5% | 3586 г |
| Кремний, Si | 379.205 мг | 30 мг | 1264% | 658% | 8 г |
| Магний, Mg | 53.79 мг | 400 мг | 13.4% | 7% | 744 г |
| Натрий, Na | 40.7 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.6% | 3194 г |
| Сера, S | 90.67 мг | 1000 мг | 9.1% | 4.7% | 1103 г |
| Фосфор, P | 178.1 мг | 800 мг | 22.3% | 11.6% | 449 г |
| Хлор, Cl | 59.79 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.4% | 3847 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 389.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 122.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.544 мг | 18 мг | 8.6% | 4.5% | 1166 г |
| Йод, I | 2.94 мкг | 150 мкг | 2% | 1% | 5102 г |
| Кобальт, Co | 4.404 мкг | 10 мкг | 44% | 22.9% | 227 г |
| Литий, Li | 1.835 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.179 мг | 2 мг | 59% | 30.7% | 170 г |
| Медь, Cu | 238.2 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 12.4% | 420 г |
| Молибден, Mo | 11.835 мкг | 70 мкг | 16.9% | 8.8% | 591 г |
| Никель, Ni | 18.93 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.581 мкг | 55 мкг | 12% | 6.2% | 836 г |
| Фтор, F | 44.68 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 8953 г |
| Хром, Cr | 3.98 мкг | 50 мкг | 8% | 4.2% | 1256 г |
| Цинк, Zn | 1.5294 мг | 12 мг | 12.7% | 6.6% | 785 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.841 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.22 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.495 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.572 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.806 г | min 16.8 г | 4.8% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.798 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.572 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.559 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов узбекский составляет 192,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».