| Печень цыпленка-бройлера (Жарка котлеты) | 900 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 116 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 113 г |
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 105 г |
| Масло подсолнечное | 59 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.7 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 883 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 13.5% | 390 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 8.5% | 615 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 1.8% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3470 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8601.7 мкг | 900 мкг | 955.7% | 501.2% | 10 г |
| Ретинол | 7.474 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| бета Криптоксантин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.195 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.391 мг | 1.5 мг | 26.1% | 13.7% | 384 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.609 мг | 1.8 мг | 89.4% | 46.9% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 34.99 мг | 500 мг | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 2.5% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.76 мг | 2 мг | 38% | 19.9% | 263 г |
| Витамин В9, фолаты | 228.397 мкг | 400 мкг | 57.1% | 29.9% | 175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.056 мкг | 3 мкг | 1.9% | 1% | 5357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.38 мг | 90 мг | 18.2% | 9.5% | 549 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.237 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.3% | 4219 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.887 мг | 15 мг | 19.2% | 10.1% | 520 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.671 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.8% | 1872 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.1142 мг | 20 мг | 70.6% | 37% | 142 г |
| Ниацин | 7.403 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.1 мг | 2500 мг | 13% | 6.8% | 771 г |
| Кальций, Ca | 21.68 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4613 г |
| Магний, Mg | 30.3 мг | 400 мг | 7.6% | 4% | 1320 г |
| Натрий, Na | 200.02 мг | 1300 мг | 15.4% | 8.1% | 650 г |
| Сера, S | 36.4 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.9% | 2747 г |
| Фосфор, P | 198.2 мг | 800 мг | 24.8% | 13% | 404 г |
| Хлор, Cl | 192.31 мг | 2300 мг | 8.4% | 4.4% | 1196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.402 мг | 18 мг | 63.3% | 33.2% | 158 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 14.914 мкг | 10 мкг | 149.1% | 78.2% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.4944 мг | 2 мг | 24.7% | 13% | 405 г |
| Медь, Cu | 403.2 мкг | 1000 мкг | 40.3% | 21.1% | 248 г |
| Молибден, Mo | 64.813 мкг | 70 мкг | 92.6% | 48.6% | 108 г |
| Никель, Ni | 2.529 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.011 мкг | 55 мкг | 7.3% | 3.8% | 1371 г |
| Фтор, F | 9.37 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42689 г |
| Хром, Cr | 7.5 мкг | 50 мкг | 15% | 7.9% | 667 г |
| Цинк, Zn | 4.0126 мг | 12 мг | 33.4% | 17.5% | 299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.621 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.394 г | ~ | |||
| Валин | 1.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.513 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.828 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.76 г | ~ | |||
| Лизин | 1.475 г | ~ | |||
| Метионин | 0.466 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.738 г | ~ | |||
| Треонин | 0.86 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.978 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.717 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 1.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.742 г | ~ | |||
| Глицин | 0.993 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.903 г | ~ | |||
| Серин | 0.953 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.739 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.227 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.103 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.721 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.697 г | min 16.8 г | 16.1% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.484 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.9% | 18.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.899 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 190,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».