| Печень индейки (Жарка) | 207 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 70 г |
| Отруби ржаные | 15 г |
| Творог "Крестьянский" 5% | 40 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.2 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 12.3% | 447 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 11.2% | 491 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 7.7% | 714 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3574 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.1 мкг | 900 мкг | 6.9% | 3.8% | 1449 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.7% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 6.6% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 141.4 мг | 500 мг | 28.3% | 15.5% | 354 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.675 мг | 5 мг | 13.5% | 7.4% | 741 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 7% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.797 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.3% | 4083 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.101 мкг | 3 мкг | 3.4% | 1.9% | 2970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.97 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 9278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.426 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.4% | 2347 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.447 мг | 15 мг | 3% | 1.6% | 3356 г |
| Витамин Н, биотин | 4.113 мкг | 50 мкг | 8.2% | 4.5% | 1216 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.112 мг | 20 мг | 30.6% | 16.8% | 327 г |
| Ниацин | 1.847 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.47 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.6% | 979 г |
| Кальций, Ca | 57.74 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.2% | 1732 г |
| Магний, Mg | 41.01 мг | 400 мг | 10.3% | 5.7% | 975 г |
| Натрий, Na | 67.74 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.9% | 1919 г |
| Сера, S | 214.34 мг | 1000 мг | 21.4% | 11.7% | 467 г |
| Фосфор, P | 214.3 мг | 800 мг | 26.8% | 14.7% | 373 г |
| Хлор, Cl | 95.94 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.3% | 2397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.118 мг | 18 мг | 17.3% | 9.5% | 577 г |
| Йод, I | 7.45 мкг | 150 мкг | 5% | 2.7% | 2013 г |
| Кобальт, Co | 13.274 мкг | 10 мкг | 132.7% | 72.8% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.4046 мг | 2 мг | 20.2% | 11.1% | 494 г |
| Медь, Cu | 129.87 мкг | 1000 мкг | 13% | 7.1% | 770 г |
| Молибден, Mo | 20.526 мкг | 70 мкг | 29.3% | 16.1% | 341 г |
| Никель, Ni | 0.677 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.412 мкг | 55 мкг | 97.1% | 53.3% | 103 г |
| Фтор, F | 17.65 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22663 г |
| Хром, Cr | 8.57 мкг | 50 мкг | 17.1% | 9.4% | 583 г |
| Цинк, Zn | 2.2513 мг | 12 мг | 18.8% | 10.3% | 533 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.375 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.189 г | ~ | |||
| Валин | 0.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лизин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.392 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.186 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.962 г | min 16.8 г | 5.7% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.792 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность суфле из печени составляет 182,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».