| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1572 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.9% | 5067 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 15% | 622 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.1% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.9% | 1053 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 590 мкг | 900 мкг | 65.6% | 61.3% | 153 г |
| бета Каротин | 3.565 мг | 5 мг | 71.3% | 66.6% | 140 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.2% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 6.29 мг | 500 мг | 1.3% | 1.2% | 7949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1.4% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 4.6% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.588 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.6% | 2566 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.82 мг | 90 мг | 42% | 39.2% | 238 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.065 мг | 15 мг | 27.1% | 25.3% | 369 г |
| Витамин Н, биотин | 0.176 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 28409 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.6 мкг | 120 мкг | 40.5% | 37.8% | 247 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8588 мг | 20 мг | 4.3% | 4% | 2329 г |
| Ниацин | 0.709 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.47 мг | 2500 мг | 9.6% | 9% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 37.29 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.5% | 2682 г |
| Магний, Mg | 20.79 мг | 400 мг | 5.2% | 4.9% | 1924 г |
| Натрий, Na | 14.26 мг | 1300 мг | 1.1% | 1% | 9116 г |
| Сера, S | 21.76 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4596 г |
| Фосфор, P | 35.1 мг | 800 мг | 4.4% | 4.1% | 2279 г |
| Хлор, Cl | 21.76 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 10570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 430.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.562 мг | 18 мг | 3.1% | 2.9% | 3203 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 1.765 мкг | 10 мкг | 17.7% | 16.5% | 567 г |
| Литий, Li | 1.765 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Медь, Cu | 47.06 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 4.4% | 2125 г |
| Молибден, Mo | 5.882 мкг | 70 мкг | 8.4% | 7.8% | 1190 г |
| Никель, Ni | 8.824 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.206 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 26699 г |
| Фтор, F | 5.88 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68027 г |
| Хром, Cr | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 5.5% | 1701 г |
| Цинк, Zn | 0.2353 мг | 12 мг | 2% | 1.9% | 5100 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.684 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.824 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.547 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.362 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.1 г | min 16.8 г | 12.5% | 11.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.091 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.1% | 44% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.276 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты с морковью составляет 107,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».