| Печень говяжья (Жарка) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 75 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 115 г |
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 17 г |
| Огурцы маринованные, сладкие | 80 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.6 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 907 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 8.1% | 667 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 8.9% | 602 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 3.6% | 1500 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.6% | 1176 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3795 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4763.4 мкг | 900 мкг | 529.3% | 285.2% | 19 г |
| Ретинол | 4.366 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 22.338 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.395 мг | 5 мг | 47.9% | 25.8% | 209 г |
| бета Криптоксантин | 51.255 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 46.926 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 6.3% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.22 мг | 1.8 мг | 67.8% | 36.5% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 416.63 мг | 500 мг | 83.3% | 44.9% | 120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.53 мг | 5 мг | 90.6% | 48.8% | 110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.541 мг | 2 мг | 27.1% | 14.6% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.255 мкг | 400 мкг | 40.3% | 21.7% | 248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.961 мкг | 3 мкг | 1298.7% | 699.7% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.09 мг | 90 мг | 9% | 4.8% | 1112 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.779 мкг | 10 мкг | 7.8% | 4.2% | 1284 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.261 мг | 15 мг | 28.4% | 15.3% | 352 г |
| Витамин Н, биотин | 64.105 мкг | 50 мкг | 128.2% | 69.1% | 78 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.7 мкг | 120 мкг | 15.6% | 8.4% | 642 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0784 мг | 20 мг | 45.4% | 24.5% | 220 г |
| Ниацин | 5.638 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.6 мг | 2500 мг | 8.2% | 4.4% | 1222 г |
| Кальций, Ca | 24.21 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4131 г |
| Магний, Mg | 23.07 мг | 400 мг | 5.8% | 3.1% | 1734 г |
| Натрий, Na | 608.49 мг | 1300 мг | 46.8% | 25.2% | 214 г |
| Сера, S | 176.93 мг | 1000 мг | 17.7% | 9.5% | 565 г |
| Фосфор, P | 229 мг | 800 мг | 28.6% | 15.4% | 349 г |
| Хлор, Cl | 718.69 мг | 2300 мг | 31.2% | 16.8% | 320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.814 мг | 18 мг | 26.7% | 14.4% | 374 г |
| Йод, I | 5.03 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.8% | 2982 г |
| Кобальт, Co | 14.671 мкг | 10 мкг | 146.7% | 79% | 68 г |
| Литий, Li | 0.974 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3784 мг | 2 мг | 18.9% | 10.2% | 529 г |
| Медь, Cu | 2525.12 мкг | 1000 мкг | 252.5% | 136% | 40 г |
| Молибден, Mo | 73.429 мкг | 70 мкг | 104.9% | 56.5% | 95 г |
| Никель, Ni | 42.465 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.324 мкг | 55 мкг | 47.9% | 25.8% | 209 г |
| Фтор, F | 157.07 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 2.1% | 2547 г |
| Хром, Cr | 21.28 мкг | 50 мкг | 42.6% | 23% | 235 г |
| Цинк, Zn | 3.5847 мг | 12 мг | 29.9% | 16.1% | 335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.627 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.881 г | ~ | |||
| Валин | 0.846 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.57 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.966 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.517 г | ~ | |||
| Треонин | 0.556 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.642 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аланин | 0.696 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.939 г | ~ | |||
| Глицин | 0.644 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.501 г | ~ | |||
| Пролин | 0.718 г | ~ | |||
| Серин | 0.462 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 175.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.152 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.78 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.839 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.304 г | min 16.8 г | 13.7% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.179 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.8% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.846 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с овощами составляет 185,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».