| Капуста белокочанная | 100 г |
| Свекла | 100 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.8 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2816 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3% | 5429 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.2% | 1806 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 4.7% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 17.6% | 952 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 6.2% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 602.1 мкг | 900 мкг | 66.9% | 111.9% | 149 г |
| бета Каротин | 3.625 мг | 5 мг | 72.5% | 121.2% | 138 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 5% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 3.21 мг | 500 мг | 0.6% | 1% | 15576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 3.8% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 7.5% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.213 мкг | 400 мкг | 3.3% | 5.5% | 3027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.52 мг | 90 мг | 25% | 41.8% | 400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.502 мг | 15 мг | 10% | 16.7% | 999 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.8 мкг | 120 мкг | 22.3% | 37.3% | 448 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7207 мг | 20 мг | 3.6% | 6% | 2775 г |
| Ниацин | 0.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.1 мг | 2500 мг | 9.6% | 16.1% | 1037 г |
| Кальций, Ca | 37.37 мг | 1000 мг | 3.7% | 6.2% | 2676 г |
| Магний, Mg | 23.32 мг | 400 мг | 5.8% | 9.7% | 1715 г |
| Натрий, Na | 373.06 мг | 1300 мг | 28.7% | 48% | 348 г |
| Сера, S | 14.83 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.5% | 6743 г |
| Фосфор, P | 40 мг | 800 мг | 5% | 8.4% | 2000 г |
| Хлор, Cl | 561.77 мг | 2300 мг | 24.4% | 40.8% | 409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.849 мг | 18 мг | 4.7% | 7.9% | 2120 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 3.3% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 1.637 мкг | 10 мкг | 16.4% | 27.4% | 611 г |
| Литий, Li | 1.802 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2665 мг | 2 мг | 13.3% | 22.2% | 750 г |
| Медь, Cu | 68.99 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 11.5% | 1449 г |
| Молибден, Mo | 6.997 мкг | 70 мкг | 10% | 16.7% | 1000 г |
| Никель, Ni | 8.709 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.126 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 43651 г |
| Фтор, F | 9.01 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 44395 г |
| Хром, Cr | 7.51 мкг | 50 мкг | 15% | 25.1% | 666 г |
| Цинк, Zn | 0.2571 мг | 12 мг | 2.1% | 3.5% | 4667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.722 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.607 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.715 г | min 16.8 г | 4.3% | 7.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.712 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.796 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 26.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.796 г | ~ |
Энергетическая ценность салат щетка составляет 59,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».