| Кабачок (Варка без слива) | 3000 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Уксус 9% | 150 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3270 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 2.1% | 9500 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9.3% | 2074 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 5.2% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 13.6% | 1429 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.8 мкг | 900 мкг | 26.2% | 50.9% | 382 г |
| бета Каротин | 1.415 мг | 5 мг | 28.3% | 55% | 353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.9% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.3% | 6000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 4.5% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 10.9% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.469 мкг | 400 мкг | 3.1% | 6% | 3208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.13 мг | 90 мг | 5.7% | 11.1% | 1754 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.222 мг | 15 мг | 8.1% | 15.7% | 1227 г |
| Витамин Н, биотин | 0.477 мкг | 50 мкг | 1% | 1.9% | 10482 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.709 мг | 20 мг | 3.5% | 6.8% | 2821 г |
| Ниацин | 0.499 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.32 мг | 2500 мг | 8.7% | 16.9% | 1145 г |
| Кальций, Ca | 21.18 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.1% | 4721 г |
| Магний, Mg | 12.53 мг | 400 мг | 3.1% | 6% | 3192 г |
| Натрий, Na | 383.07 мг | 1300 мг | 29.5% | 57.3% | 339 г |
| Сера, S | 9.71 мг | 1000 мг | 1% | 1.9% | 10299 г |
| Фосфор, P | 21.8 мг | 800 мг | 2.7% | 5.2% | 3670 г |
| Хлор, Cl | 586.82 мг | 2300 мг | 25.5% | 49.5% | 392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.494 мг | 18 мг | 2.7% | 5.2% | 3644 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 0.758 мкг | 10 мкг | 7.6% | 14.8% | 1319 г |
| Литий, Li | 0.733 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0306 мг | 2 мг | 1.5% | 2.9% | 6536 г |
| Медь, Cu | 13.65 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 2.7% | 7326 г |
| Молибден, Mo | 1.076 мкг | 70 мкг | 1.5% | 2.9% | 6506 г |
| Никель, Ni | 0.367 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Фтор, F | 3.79 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 105541 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 0.1098 мг | 12 мг | 0.9% | 1.7% | 10929 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.89 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.582 г | min 16.8 г | 3.5% | 6.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 25.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.462 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачки по-карейски составляет 51,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».