| Капуста белокочанная | 335 г |
| Огурец, парниковый | 240 г |
| Петрушка, сырая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.3 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6.1% | 7906 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 8.5% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.9% | 28000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 7.5% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 35.2% | 1333 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 19.2% | 2455 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.6 мкг | 900 мкг | 1.5% | 7% | 6618 г |
| бета Каротин | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 16% | 2924 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 141.381 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 9.9% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 13.1% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 8.84 мг | 500 мг | 1.8% | 8.5% | 5656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 10.3% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 17.8% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.983 мкг | 400 мкг | 4.5% | 21.1% | 2224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.3 мг | 90 мг | 44.8% | 210.3% | 223 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.117 мг | 15 мг | 0.8% | 3.8% | 12821 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.366 мкг | 50 мкг | 0.7% | 3.3% | 13661 г |
| Витамин К, филлохинон | 91.5 мкг | 120 мкг | 76.3% | 358.2% | 131 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6664 мг | 20 мг | 3.3% | 15.5% | 3001 г |
| Ниацин | 0.479 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.15 мг | 2500 мг | 10.6% | 49.8% | 946 г |
| Кальций, Ca | 37.68 мг | 1000 мг | 3.8% | 17.8% | 2654 г |
| Магний, Mg | 16.05 мг | 400 мг | 4% | 18.8% | 2492 г |
| Натрий, Na | 11.65 мг | 1300 мг | 0.9% | 4.2% | 11159 г |
| Сера, S | 21.01 мг | 1000 мг | 2.1% | 9.9% | 4760 г |
| Фосфор, P | 31.3 мг | 800 мг | 3.9% | 18.3% | 2556 г |
| Хлор, Cl | 21.01 мг | 2300 мг | 0.9% | 4.2% | 10947 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 496.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 18.3% | 2564 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 5.2% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 1.703 мкг | 10 мкг | 17% | 79.8% | 587 г |
| Марганец, Mn | 0.1006 мг | 2 мг | 5% | 23.5% | 1988 г |
| Медь, Cu | 49.21 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 23% | 2032 г |
| Молибден, Mo | 5.678 мкг | 70 мкг | 8.1% | 38% | 1233 г |
| Никель, Ni | 8.517 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.295 мкг | 55 мкг | 0.5% | 2.3% | 18644 г |
| Фтор, F | 5.68 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.5% | 70423 г |
| Хром, Cr | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 26.8% | 1761 г |
| Цинк, Zn | 0.2543 мг | 12 мг | 2.1% | 9.9% | 4719 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.492 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.127 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.136 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность огуречно-капустный составляет 21,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».