| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Томаты консервированные целые (Припускание) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.3 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1865 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.3% | 4750 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 13.1% | 848 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3.2% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 12.7% | 870 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 361 мкг | 900 мкг | 40.1% | 44.4% | 249 г |
| бета Каротин | 2.193 мг | 5 мг | 43.9% | 48.6% | 228 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 6.79 мг | 500 мг | 1.4% | 1.6% | 7364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 3.3% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 7.5% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.317 мкг | 400 мкг | 5.1% | 5.6% | 1969 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.16 мг | 90 мг | 18% | 19.9% | 557 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.079 мг | 15 мг | 20.5% | 22.7% | 487 г |
| Витамин Н, биотин | 0.619 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.3% | 8078 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.3 мкг | 120 мкг | 41.9% | 46.4% | 239 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8528 мг | 20 мг | 4.3% | 4.8% | 2345 г |
| Ниацин | 0.623 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.63 мг | 2500 мг | 12.3% | 13.6% | 810 г |
| Кальций, Ca | 42.33 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.7% | 2362 г |
| Магний, Mg | 23.33 мг | 400 мг | 5.8% | 6.4% | 1715 г |
| Натрий, Na | 23.43 мг | 1300 мг | 1.8% | 2% | 5548 г |
| Сера, S | 37.62 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.2% | 2658 г |
| Фосфор, P | 43.2 мг | 800 мг | 5.4% | 6% | 1852 г |
| Хлор, Cl | 45.56 мг | 2300 мг | 2% | 2.2% | 5048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 476.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 195.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.859 мг | 18 мг | 4.8% | 5.3% | 2095 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 2.2% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 4.603 мкг | 10 мкг | 46% | 50.9% | 217 г |
| Литий, Li | 0.952 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1889 мг | 2 мг | 9.4% | 10.4% | 1059 г |
| Медь, Cu | 100 мкг | 1000 мкг | 10% | 11.1% | 1000 г |
| Молибден, Mo | 8.571 мкг | 70 мкг | 12.2% | 13.5% | 817 г |
| Никель, Ni | 14.127 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.206 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 26699 г |
| Фтор, F | 17.62 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22701 г |
| Хром, Cr | 5.08 мкг | 50 мкг | 10.2% | 11.3% | 984 г |
| Цинк, Zn | 0.4524 мг | 12 мг | 3.8% | 4.2% | 2653 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.176 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.75 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.968 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.394 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.511 г | min 16.8 г | 9% | 10% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.505 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.797 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.9% | 37.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.797 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 90,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».