Мой здоровый рацион

Рецепт омлет из кальмара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет из кальмара

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 115 г
аджика острая 0.5 г
Укроп 10 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 106 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет из кальмара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.2 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1514 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 14.9% 603 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.6% 1037 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.1% 2979 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.9 мкг 900 мкг 14.5% 13% 688 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.184 мг 5 мг 3.7% 3.3% 2717 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 12.1% 744 г
Витамин В4, холин 105.33 мг 500 мг 21.1% 19% 475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 11.7% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 6.9% 1307 г
Витамин В9, фолаты 10.098 мкг 400 мкг 2.5% 2.2% 3961 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 10.3% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 3.94 мг 90 мг 4.4% 4% 2284 г
Витамин D, кальциферол 0.866 мкг 10 мкг 8.7% 7.8% 1155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.213 мг 15 мг 8.1% 7.3% 1237 г
Витамин Н, биотин 8.95 мкг 50 мкг 17.9% 16.1% 559 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.9076 мг 20 мг 24.5% 22% 408 г
Ниацин 0.852 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.47 мг 2500 мг 6.9% 6.2% 1450 г
Кальций, Ca 79.45 мг 1000 мг 7.9% 7.1% 1259 г
Магний, Mg 26.81 мг 400 мг 6.7% 6% 1492 г
Натрий, Na 87.98 мг 1300 мг 6.8% 6.1% 1478 г
Сера, S 153.66 мг 1000 мг 15.4% 13.8% 651 г
Фосфор, P 169.6 мг 800 мг 21.2% 19.1% 472 г
Хлор, Cl 100.13 мг 2300 мг 4.4% 4% 2297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 7% 1286 г
Йод, I 136.44 мкг 150 мкг 91% 81.8% 110 г
Кобальт, Co 43.873 мкг 10 мкг 438.7% 394.5% 23 г
Марганец, Mn 0.1304 мг 2 мг 6.5% 5.8% 1534 г
Медь, Cu 668.94 мкг 1000 мкг 66.9% 60.2% 149 г
Молибден, Mo 12.495 мкг 70 мкг 17.9% 16.1% 560 г
Никель, Ni 4.6 мкг ~
Олово, Sn 4.73 мкг ~
Селен, Se 12.946 мкг 55 мкг 23.5% 21.1% 425 г
Стронций, Sr 6.18 мкг ~
Фтор, F 28.47 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14050 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 4% 2203 г
Цинк, Zn 1.3591 мг 12 мг 11.3% 10.2% 883 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.957 г ~
Валин 0.623 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 1.219 г ~
Лизин 1.141 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.608 г ~
Треонин 0.465 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.707 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.767 г ~
Аспарагиновая кислота 1.31 г ~
Глицин 0.312 г ~
Глутаминовая кислота 1.97 г ~
Пролин 0.656 г ~
Серин 0.722 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 60%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 257.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.112 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.406 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.066 г min 16.8 г 12.3% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.66 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.066 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.117 г от 11.2 до 20.6 г 10% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.437 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.167 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.435 г ~

Энергетическая ценность омлет из кальмара составляет 111,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».