| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 690 г |
| Печень свиная (Тушение) | 752 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 227 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 167 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 62 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 148 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 10 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 400 г |
| Укроп (Пассерование) | 20 г |
| Петрушка (Пассерование) | 20 г |
| Шампиньоны | 275 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1676 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 22.5% | 442 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.1% | 2435 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.2% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.5% | 1333 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1646.9 мкг | 900 мкг | 183% | 182.1% | 55 г |
| Ретинол | 1.272 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.233 мг | 5 мг | 24.7% | 24.6% | 406 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 10.8% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.93 мг | 1.8 мг | 51.7% | 51.4% | 194 г |
| Витамин В4, холин | 3.85 мг | 500 мг | 0.8% | 0.8% | 12987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.807 мг | 5 мг | 56.1% | 55.8% | 178 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 15.3% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.183 мкг | 400 мкг | 26.8% | 26.7% | 373 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.294 мкг | 3 мкг | 409.8% | 407.8% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.25 мг | 90 мг | 16.9% | 16.8% | 590 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.414 мг | 15 мг | 2.8% | 2.8% | 3623 г |
| Витамин Н, биотин | 33.181 мкг | 50 мкг | 66.4% | 66.1% | 151 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.7 мкг | 120 мкг | 17.3% | 17.2% | 580 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3595 мг | 20 мг | 61.8% | 61.5% | 162 г |
| Ниацин | 9.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 421.06 мг | 2500 мг | 16.8% | 16.7% | 594 г |
| Кальций, Ca | 31.14 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.1% | 3211 г |
| Магний, Mg | 55.18 мг | 400 мг | 13.8% | 13.7% | 725 г |
| Натрий, Na | 374.36 мг | 1300 мг | 28.8% | 28.7% | 347 г |
| Сера, S | 86.64 мг | 1000 мг | 8.7% | 8.7% | 1154 г |
| Фосфор, P | 237.5 мг | 800 мг | 29.7% | 29.6% | 337 г |
| Хлор, Cl | 539.97 мг | 2300 мг | 23.5% | 23.4% | 426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.111 мг | 18 мг | 50.6% | 50.3% | 198 г |
| Йод, I | 8.93 мкг | 150 мкг | 6% | 6% | 1680 г |
| Кобальт, Co | 12.586 мкг | 10 мкг | 125.9% | 125.3% | 79 г |
| Литий, Li | 0.484 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 9.9% | 1015 г |
| Медь, Cu | 1301.2 мкг | 1000 мкг | 130.1% | 129.5% | 77 г |
| Молибден, Mo | 40.615 мкг | 70 мкг | 58% | 57.7% | 172 г |
| Никель, Ni | 3.107 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.771 мкг | 55 мкг | 39.6% | 39.4% | 253 г |
| Фтор, F | 9.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42017 г |
| Хром, Cr | 12.82 мкг | 50 мкг | 25.6% | 25.5% | 390 г |
| Цинк, Zn | 2.3379 мг | 12 мг | 19.5% | 19.4% | 513 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.357 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.146 г | ~ | |||
| Валин | 1.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.712 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.843 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.472 г | ~ | |||
| Лизин | 1.614 г | ~ | |||
| Метионин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.647 г | ~ | |||
| Треонин | 0.802 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.804 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.439 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.916 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.402 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.782 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.778 г | ~ | |||
| Серин | 0.746 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.635 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.674 г | min 16.8 г | 4% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность 20,04 филе,печень,фасоль составляет 100,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».