Мой здоровый рацион

Рецепт скат или акула. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты скат или акула

Скат-лисица (Припускание) 310 г
Соль столовая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "скат или акула".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1268 г
Белки 28.9 г 76 г 38% 28.6% 263 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.6% 2947 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин РР, НЭ 5.3234 мг 20 мг 26.6% 20% 376 г
Макроэлементы
Калий, K 240.62 мг 2500 мг 9.6% 7.2% 1039 г
Кальций, Ca 56.43 мг 1000 мг 5.6% 4.2% 1772 г
Магний, Mg 46.78 мг 400 мг 11.7% 8.8% 855 г
Натрий, Na 567.99 мг 1300 мг 43.7% 32.9% 229 г
Сера, S 253.88 мг 1000 мг 25.4% 19.1% 394 г
Фосфор, P 187.1 мг 800 мг 23.4% 17.6% 428 г
Хлор, Cl 220.47 мг 2300 мг 9.6% 7.2% 1043 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.009 мг 18 мг 11.2% 8.4% 896 г
Йод, I 66.81 мкг 150 мкг 44.5% 33.5% 225 г
Кобальт, Co 26.724 мкг 10 мкг 267.2% 201.2% 37 г
Марганец, Mn 0.2017 мг 2 мг 10.1% 7.6% 992 г
Медь, Cu 134.01 мкг 1000 мкг 13.4% 10.1% 746 г
Молибден, Mo 5.345 мкг 70 мкг 7.6% 5.7% 1310 г
Никель, Ni 8.017 мкг ~
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 574.59 мкг 4000 мкг 14.4% 10.8% 696 г
Хром, Cr 73.49 мкг 50 мкг 147% 110.7% 68 г
Цинк, Zn 0.6694 мг 12 мг 5.6% 4.2% 1793 г

Энергетическая ценность скат или акула составляет 132,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».