| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 300 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 200 г |
| Сметана 10,0% жирности | 100 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 50 г |
паштет из печени
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1122 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 6.4% | 1041 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 11.9% | 560 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.3% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.7% | 1176 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3618.6 мкг | 900 мкг | 402.1% | 267.9% | 25 г |
| Ретинол | 2.584 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 6.209 мг | 5 мг | 124.2% | 82.7% | 81 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 5.4% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.734 мг | 1.8 мг | 40.8% | 27.2% | 245 г |
| Витамин В4, холин | 217.09 мг | 500 мг | 43.4% | 28.9% | 230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.526 мг | 5 мг | 50.5% | 33.6% | 198 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 10.9% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 88.205 мкг | 400 мкг | 22.1% | 14.7% | 453 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.513 мкг | 3 мкг | 683.8% | 455.6% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.95 мг | 90 мг | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.547 мкг | 10 мкг | 5.5% | 3.7% | 1828 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.684 мг | 15 мг | 4.6% | 3.1% | 2193 г |
| Витамин Н, биотин | 33.966 мкг | 50 мкг | 67.9% | 45.2% | 147 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 4.3% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.17 мг | 20 мг | 25.9% | 17.3% | 387 г |
| Ниацин | 3.423 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.99 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.4% | 1046 г |
| Кальций, Ca | 38.22 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.5% | 2616 г |
| Магний, Mg | 28.83 мг | 400 мг | 7.2% | 4.8% | 1387 г |
| Натрий, Na | 52.62 мг | 1300 мг | 4% | 2.7% | 2471 г |
| Сера, S | 97.86 мг | 1000 мг | 9.8% | 6.5% | 1022 г |
| Фосфор, P | 151.8 мг | 800 мг | 19% | 12.7% | 527 г |
| Хлор, Cl | 38.46 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.1% | 5980 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 234 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.828 мг | 18 мг | 15.7% | 10.5% | 636 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 7.658 мкг | 10 мкг | 76.6% | 51% | 131 г |
| Литий, Li | 3.077 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1487 мг | 2 мг | 7.4% | 4.9% | 1345 г |
| Медь, Cu | 1314.53 мкг | 1000 мкг | 131.5% | 87.6% | 76 г |
| Молибден, Mo | 37.607 мкг | 70 мкг | 53.7% | 35.8% | 186 г |
| Никель, Ni | 22.051 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.624 мкг | 55 мкг | 24.8% | 16.5% | 404 г |
| Фтор, F | 83.93 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.4% | 4766 г |
| Хром, Cr | 11.28 мкг | 50 мкг | 22.6% | 15.1% | 443 г |
| Цинк, Zn | 1.865 мг | 12 мг | 15.5% | 10.3% | 643 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.476 г | ~ | |||
| Валин | 0.454 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.575 г | ~ | |||
| Лизин | 0.519 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.418 г | ~ | |||
| Аланин | 0.38 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.543 г | ~ | |||
| Глицин | 0.343 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.825 г | ~ | |||
| Пролин | 0.369 г | ~ | |||
| Серин | 0.247 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.277 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.239 г | min 16.8 г | 1.4% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.501 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из печени составляет 150,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».