| Перепелка | 170 г |
| Печень куриная | 50 г |
| Яблоки | 40 г |
| Майонез «Провансаль» | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.6 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 839 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 10.1% | 494 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 12.9% | 386 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2267.8 мкг | 900 мкг | 252% | 125.6% | 40 г |
| Ретинол | 2.267 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 5.3% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.557 мг | 1.8 мг | 30.9% | 15.4% | 323 г |
| Витамин В4, холин | 130.98 мг | 500 мг | 26.2% | 13.1% | 382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.557 мг | 2 мг | 27.9% | 13.9% | 359 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.463 мкг | 400 мкг | 12.4% | 6.2% | 809 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.07 мкг | 3 мкг | 102.3% | 51% | 98 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.11 мг | 90 мг | 6.8% | 3.4% | 1473 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.141 мг | 15 мг | 7.6% | 3.8% | 1315 г |
| Витамин Н, биотин | 0.044 мкг | 50 мкг | 0.1% | 113636 г | |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8233 мг | 20 мг | 29.1% | 14.5% | 343 г |
| Ниацин | 7.126 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.93 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.1% | 969 г |
| Кальций, Ca | 19.59 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 5105 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Натрий, Na | 61.37 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.3% | 2118 г |
| Сера, S | 143.67 мг | 1000 мг | 14.4% | 7.2% | 696 г |
| Фосфор, P | 172.9 мг | 800 мг | 21.6% | 10.8% | 463 г |
| Хлор, Cl | 58.22 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.2% | 3951 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.619 мг | 18 мг | 31.2% | 15.6% | 320 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 18.667 мкг | 10 мкг | 186.7% | 93.1% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.1167 мг | 2 мг | 5.8% | 2.9% | 1714 г |
| Медь, Cu | 232.59 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 11.6% | 430 г |
| Молибден, Mo | 12.889 мкг | 70 мкг | 18.4% | 9.2% | 543 г |
| Никель, Ni | 2.519 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.156 мкг | 55 мкг | 18.5% | 9.2% | 542 г |
| Фтор, F | 62.89 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6360 г |
| Хром, Cr | 14.22 мкг | 50 мкг | 28.4% | 14.2% | 352 г |
| Цинк, Zn | 3.3915 мг | 12 мг | 28.3% | 14.1% | 354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.869 г | ~ | |||
| Валин | 0.84 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.38 г | ~ | |||
| Лизин | 1.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.406 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.508 г | ~ | |||
| Треонин | 0.582 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.712 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.247 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.97 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.403 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.95 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.41 г | ~ | |||
| Пролин | 0.686 г | ~ | |||
| Серин | 0.546 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.534 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 21.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.815 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.299 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.959 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.363 г | min 16.8 г | 31.9% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.517 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.55 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.7% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.387 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность перепела фаршированные печенью составляет 200,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».