Мой здоровый рацион

Рецепт Фасоль стручковая с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасоль стручковая с говядиной

Фасоль (стручок) (Варка) 400 г
Соевый соус 22 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 100 г
Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) 100 г
Заправка для салата, кунжутная 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.9 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2342 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 8.8% 1583 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 11.1% 1244 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.1% 6636 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 18.1% 769 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 5% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 363.4 мкг 900 мкг 40.4% 56.2% 248 г
бета Каротин 2.179 мг 5 мг 43.6% 60.6% 229 г
бета Криптоксантин 0.067 мкг ~
Ликопин 0.54 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 11.1% 1250 г
Витамин В4, холин 11.94 мг 500 мг 2.4% 3.3% 4188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 7.4% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 13.8% 1015 г
Витамин В9, фолаты 27.218 мкг 400 мкг 6.8% 9.5% 1470 г
Витамин В12, кобаламин 0.438 мкг 3 мкг 14.6% 20.3% 685 г
Витамин C, аскорбиновая 14.08 мг 90 мг 15.6% 21.7% 639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 5% 2778 г
Витамин Н, биотин 0.607 мкг 50 мкг 1.2% 1.7% 8237 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 4.7% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.9472 мг 20 мг 9.7% 13.5% 1027 г
Ниацин 1.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.38 мг 2500 мг 10.2% 14.2% 983 г
Кальций, Ca 49.92 мг 1000 мг 5% 7% 2003 г
Магний, Mg 25.93 мг 400 мг 6.5% 9% 1543 г
Натрий, Na 257.95 мг 1300 мг 19.8% 27.5% 504 г
Сера, S 38.79 мг 1000 мг 3.9% 5.4% 2578 г
Фосфор, P 68.3 мг 800 мг 8.5% 11.8% 1171 г
Хлор, Cl 9.95 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 23116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.5 мкг ~
Железо, Fe 1.274 мг 18 мг 7.1% 9.9% 1413 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 12397 г
Кобальт, Co 1.18 мкг 10 мкг 11.8% 16.4% 847 г
Литий, Li 1.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.0059 мг 2 мг 0.3% 0.4% 33898 г
Медь, Cu 30.69 мкг 1000 мкг 3.1% 4.3% 3258 г
Молибден, Mo 1.956 мкг 70 мкг 2.8% 3.9% 3579 г
Никель, Ni 1.45 мкг ~
Олово, Sn 12.77 мкг ~
Селен, Se 0.071 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 77465 г
Фтор, F 10.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37665 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 3.9% 3623 г
Цинк, Zn 0.5497 мг 12 мг 4.6% 6.4% 2183 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.637 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 23.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.401 г min 16.8 г 2.4% 3.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.401 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.847 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.782 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Фасоль стручковая с говядиной составляет 71,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».