| Сердце куриное (Тушение) | 100 г |
| Желудок куриный (Тушение) | 100 г |
| Печень куриная (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Кетчуп | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.2 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 10.8% | 644 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 11% | 636 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.5% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2801.9 мкг | 900 мкг | 311.3% | 217.4% | 32 г |
| Ретинол | 1.919 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.287 мг | 5 мг | 25.7% | 17.9% | 389 г |
| Ликопин | 1531.906 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.529 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 8% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.701 мг | 1.8 мг | 38.9% | 27.2% | 257 г |
| Витамин В4, холин | 42.97 мг | 500 мг | 8.6% | 6% | 1164 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 11.7% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.118 мкг | 400 мкг | 13.8% | 9.6% | 726 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.55 мкг | 3 мкг | 118.3% | 82.6% | 85 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.84 мг | 90 мг | 4.3% | 3% | 2344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.105 мг | 15 мг | 14% | 9.8% | 713 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4526 мг | 20 мг | 32.3% | 22.6% | 310 г |
| Ниацин | 3.584 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.8% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 16.9 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5917 г |
| Магний, Mg | 19.13 мг | 400 мг | 4.8% | 3.4% | 2091 г |
| Натрий, Na | 151.27 мг | 1300 мг | 11.6% | 8.1% | 859 г |
| Сера, S | 84.69 мг | 1000 мг | 8.5% | 5.9% | 1181 г |
| Фосфор, P | 121.3 мг | 800 мг | 15.2% | 10.6% | 660 г |
| Хлор, Cl | 2.98 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 77181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.204 мг | 18 мг | 34.5% | 24.1% | 290 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 8.03 мкг | 10 мкг | 80.3% | 56.1% | 125 г |
| Литий, Li | 0.642 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1251 мг | 2 мг | 6.3% | 4.4% | 1599 г |
| Медь, Cu | 191.99 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 13.4% | 521 г |
| Молибден, Mo | 16.06 мкг | 70 мкг | 22.9% | 16% | 436 г |
| Никель, Ni | 0.321 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.734 мкг | 55 мкг | 21.3% | 14.9% | 469 г |
| Фтор, F | 26.35 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 15180 г |
| Хром, Cr | 4.07 мкг | 50 мкг | 8.1% | 5.7% | 1229 г |
| Цинк, Zn | 2.9004 мг | 12 мг | 24.2% | 16.9% | 414 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.698 г | ~ | |||
| Валин | 0.703 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.575 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.66 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Треонин | 0.468 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.537 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.906 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.926 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.185 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.894 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.993 г | ~ | |||
| Пролин | 0.685 г | ~ | |||
| Серин | 0.345 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.749 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.565 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.822 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.393 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.623 г | min 16.8 г | 15.6% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.978 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.277 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.3% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки, печенка, желудочки куриные составляет 143,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».